5 av 5

Allt om Vin

sept 2018

(5) Recensioner
Skriv ut

Monti Garbi Ripasso 2016

Art.nr: 5328

Smakrik och mustig i stilen med avrundad strävhet och bra fräschör. Inslag av mörka bär, kryddor och torkad frukt.

Pris

124 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Lamm
Nöt
Vilt
18

Fakta

Land:

Italien

Region:
Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

80 % Corvina, 10 % Rondinella, 10 % Croatina och Oseleta

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Ripasso med fräschör!

Vinrankorna är planterade runt vineriet på en höjd om 300 meter över havet. Jordmånen är kalkdominerad vilket är udda för regionen. Namnet Monti Garbi betyder ”det sura berget” och det har att göra med att det man odlar får mycket syra. Detta är tämligen önskvärt när man gör viner av typen Ripasso och Amarone. Planteringsdensiteten är 8000 stockar per hektar. Skörden äger rum i september/oktober. I januari/februari sker den andra jäsningen (Ripasso) på de fat där Amarone Selezione Antonio Castagnedi jäst under december/januari. Därefter lagrats vinet på 500 liters fat av fransk ek innan buteljering i oktober. Efter buteljeringen lagrades vinet ett år på butelj innan det släpptes till försäljning.

2016 är ett år som Paolo Castagnedi är nöjd med. Under våren var det svalt och mycket nederbörd. Sommaren blev varm, men inte het. Man hade ovanligt stora temperaturskillnader mellan dag och natt vilket gav bra fräschör och höjd aromatik. Förutsättningarna gav en senare skörd än normalt med cirka 10 dagar. Kvaliteten är bra och kvantiteterna är normala.
ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Omdömen och recensioner

5 av 5 - bland de 10 bästa ripasso/amaronevinerna!

”Här finns inslag av torkade körsbär, lakrits och lite örter i smaken. God rondör och liten längd. Gott till tagliatelle med en mustig köttfärssås.”

Allt om Vin - 14 sept 2018
6 av 6

”Välgjort Valpolicella med viss Amarone-karaktär tack vare aromatisk mörk frukt med bitterkryddig söt smak. Bra till en mustig köttgryta med trattisar.”

 

SvD - 6 oktober 2017
Bra köp!

”Söta, mogna bär, rosor, lakrits och nejlika.”

Allt om Vin - nr 9 2017 och nr 1 2018
Mer än prisvärt!

”Generöst med toner av mogna körsbär, kryddor och örter.”

Allt om Mat - sept 2017
14 poäng

”Koncentrerad doft med toner av mogna körsbär, russin och annan torkad frukt, fat och lite kryddor. Drygt medelfyllig, generös fruktig smak med god, rund kropp, bra struktur med mogna syror, utmärkt längd med sammansatt aromer och rätt stadigt slut med viss värme. Bra karaktär.”

Munskänken - nr 5 2017

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ