product-cat-news
Massimo Lentsch Rosato OMA

Betyg 4

DI Weekend

maj 2021

(2) Recensioner
Skriv ut

Massimo Lentsch Etna Rosato OMA 2020

Art.nr: 90101

Vulkaniskt vin! Mineraldrivet och elegant vin med frisk syra och inslag av färska örter, apelsin, smultron, jordgubbar, zest och blodgrapefrukt. Lång eftersmak.

Lanseras 18 maj 2021

Pris

199 kr

Typ

Rosévin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Kryddstarkt
Skaldjur
10-12

Fakta

Land:

Italien

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Nerello Mascalese

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Vulkaniskt rosévin från Etna

Namnet ”Oma”  är en hyllning till Massimos mormor, och hans rötter i Syd-Tyrolen. Druvorna till detta vin kommer från två vingårdar, Cosentino och San Teodoro, bägge belägna i Castiglione di Sicilia. Druvorna till Oma plockas i dessa vingårdar för att minska antalet druvor på varje stock, för optimal mognad och bevarade syranivåer i druvorna. På så vis blir de tidigare skördade druvorna till Oma krispiga med citrusfrukt i fokus, och druvorna som går till de röda vinerna får mer djup och intensitet. Vingårdarna ligger mellan 700 och 750 meters höjd och jordmånen består av vulkanisk sandsten. Det är stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Massimo Lentsch använder sig av en traditionell siciliansk uppbindningsmetod som kallas albarello. Allt arbete i vingårdarna görs för hand.

Vinet görs uteslutande på den lokala druvsorten Nerello Mascalese, en unik druva som bara odlas i det unika området kring vulkanen Etna på östra Sicilien. Den har odlats här i flera tusen år och med tiden anpassat sig till det svala klimatet kring vulkanen vilket också gör att druvan mognar sent. Vinstockarna är mellan 60 och 100 år gamla. Druvorna pressades varsamt och musten fick färg av kort skalkontakt i låg temperatur. Jäsningen skedde i ståltank och där lagrades vinet sedan med sin jästfällning i fyra månader. Oma är ett ekologiskt, men inte certifierat, vin.

Årgång 2020

2020 visade sig bli ett mycket lyckat år, vinmässigt vad gäller Sicilien. Växtsäsongen var i fas och det kom inte så mycket regn, så inga problem orsakade av väta i vingårdarna. Fina temperatur dagtid med svala nätter gav druvor med fin koncentration, mognad och bevarad friskhet.
ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Omdömen och vinbetyg

”Intressant att prova vin från Sicilien och Etna för första gången, trots att jag har varit där så många gånger och privat vin. Doften har den sedvanliga Etna-aromen av lava och svavel i en angenäm blandning. Fyllighet och karaktär är begrepp som kommer till mig när jag doftar på vinet. Frisk stramhet med lätta tanniner från nerello mascalese-druvan ger vinet en stadig ryggrad. Ett vin till mat framför allt.

Rökig doft, hög syra, kraftfullt och tanninrikt vin. Ett vin med fyllighet och karaktär. Matvänligt.”

Vin & Bar, Anders Levander - nr 3 2021
Betyg 4

”Ovanligt matig, fruktig och rödfärgad rosé. Även med mer kärvhet och strävhet än vanligt.”

DI Weekend, Per Styregård - 14 maj 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ