Skriv ut

Bout d’Zan 2016

Art.nr: 72932

Ursprungstypisk, frisk och elegant. Fruktdriven och kryddig med inslag av hallon, blåbär, lakrits, örter och pinjeträd.

Pris

159 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fisk
Fläsk
Fågel
16

Fakta

Region:

Rhône

Producent:

Mas de Libian

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

65% Grenache, 35% Syrah

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Hélènes far och lakritsgodis

Druvorna i Bout d´Zan kommer från en sydostligt exponerad vingård. Jordmånen består av kalkblandad lera med ett lager stora runda stenar på ytan. Detta ger kraftfulla och strukturerade viner. Efter avstjälkningen sker jäsningen i öppna träkar med 15 dagars macerationstid. Därefter förs 30% av vinet över till stora ekliggare – 1200 liter – och resterande andel av vinet till ståltankar. Där vilar det i cirka sju månader innan det blandas och lagras ytterligare tre månader innan det buteljeras. Vinet buteljeras sedan ofiltrerat.
Namnet ”Bout d’Zan” kommer från ett smeknamn som vinmakaren Hélènes far fick när han var liten. Zan är också namnet på en fransk lakritsgodis och vinet har tydliga drag av lakrits i doften.

Årgång 2016

2016 är en på alla sätt strålande årgång i södra Rhônedalen. Efter en tidig blomning under perfekta förhållanden så fortsatte det fina vädret under i stort sett resten av hela växtsäsongen. Dagtemperaturerna under sommaren var mycket höga men de ovanligt svala nätterna gjorde att man lyckades bibehålla en hög syra i druvorna. De var extremt torrt under hela sommaren och druvorna man skördade var små och koncentrerade. Vinerna är, rena, precisa, koncentrerade och med en fin syra.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ