Márkvárt Kadarka 2021

Art.nr: 93225

Ett lätt och fruktigt vin med smak av hallon, lingon, skogsbär, körsbär och mogna plommon. Toner av ekfat och tobaksblad på en finstämd och välintegrerad tanninstruktur.

Lansering 10 februari 2023.

Pris

161 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fläsk

Grönsaker

Nöt

16-18

Land:

Ungern

Region:

Szekszárd

Producent:

Márkvárt Winery

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Kadarka

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Elegant och traditionell vinmakning från gamla vinstockar

Kadarka är producentens flaggskeppsvin. Det är också en inhemsk druvsort som måste ingå i vissa ungerska röda viner. Det är en tunnskalig druva som därmed kräver en bra vinmakare för att producera viner av hög kvalitet. Alla druvor på vingården odlas ekologiskt, så även Kadarka-druvan som också är ett arv från János Márkvárts farfar. Vinstockarna från de två vingårdslägena Jobbremete och Sauli-völgy är närmare hundra år gamla och odlas som sk. bush-vines, något som även syns på etiketten. Alla druvor till detta vin skördades för hand och jäser i öppna kar med skalmaceration i 10-14 dagar. Vinet mognade i ståltank och buteljerades i april 2022.

Ett lättare rött vin som passar utmärkt tillsammans med fågel, lättare kötträtter och grönsaker. Gärna kryddat med torkat paprikapulver på ungerskt vis.

Ungern

Mer än bara söta viner och tjurblod.

Ungern har varit ett vinproducerande land ända sedan romartiden, men har ett ett rykte från endast ett fåtal vinstilar. Förutom de kända söta vinerna från Tokaj och ”tjurblodet” Egri Bikavér från Eger så produceras även torra, vita viner i hög klass vid tex Balatonsjön och berget Somló. Finare röda viner kommer bland annat från Villány, Szekszárd och Sopron. Ungern har överlevt många politiska, religiösa och ekonomiska utmaningar. Idag finns det 22 vinregioner i Ungern som producerar kvalitetsviner av både klassiska och inhemska druvsorter.