Skriv ut

Man in the moon Clairette Blanche 2017

Art.nr: 90425

Parfymerad och fruktdriven med inslag av citrusskal, vit nektarin, apelsinblomma, rooibosblad och söta örttoner.

Lanseras 22 mars 2019.

Pris

239 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fågel
Grönsaker
Skaldjur
10-12 grader

Fakta

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

Clairette Blanche 100%

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Druvor från 35-åriga stockar från Eikenhof Vineyard

Clairette Blanche är en druvsort med en lång historia av att producera vin och brandy i Västra Kapprovinsen, men man ser sällan druvan buteljerad som ett endruvsvin. John Seccombe på Thorne & Daughters har jobbat med druvsorten i fyra år på den gamla vingården Eikenhof på Polkadraai Hills. Ett samarbete med odlaren och en handfull vinmakare har gjort det möjligt för denna vingård att blomstra och producera underbara viner. Alla druvor avstjälkas och hälften av dem får ligga kvar på sina skal i en vecka och genomgå spontan jäsning i öppna ståltankar. Resten pressas direkt till fat där jäsning även där sker naturligt. Efter nio månader på fat med regelbunden upptoppning och bara en liten mängd svaveldioxid förs vinet över till tank för att sedimentera och buteljeras därefter utan klarning eller filtrering.

Årgång 2017

2017 var en mycket torr årgång, men relativt sval så trots utmaningarna med vattenstress hos vinrankorna var John nöjd med kvaliteten som fanns i vingårdarna.
SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ