product-cat-news

92 poäng

Livets Goda

jan 2024

(6) Recensioner
Skriv ut

Les Clapas Rouge 2021

Art.nr: 92558

Ett komplext och elegant vin med inslag av kryddor, rosor, färska örter och mörka bär. Här finns en tät och intensiv frukt med fint balanserade syror och struktur som ger vinet en fantastisk längd.

Lansering 26 januari 2024.

Pris

239 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fågel
Lamm
Nöt
Ost
Vilt
16-18

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

50% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Uppkallad efter kalkstensmurarna som omringar vingårdarna

Les Clapas Rouge är en blend på druvor från flera terrasserade vingårdar samt några inmurade vingårdar i Lauroux och Pégairolles de l’Escalette på branta bergssluttningar. Vinstockarna är mellan 40 till 80 år gamla och växer som ”bush vine” i den kalkrika jordmånen som är så speciell för detta område. All frukt från de olika vingårdarna jäser tillsammans.

Vinet består av 50% Syrah, 30% Carignan, 20% Grenache. Syrahdruvorna behåller 100% av stjälkarna medan Carignan och Grenache endast behåller 50% av sina stjälkar. Vinet jäser under 3-4 veckor med bara en lätt extraktion via så kallad ”remontage/pump over” i stora ekliggare. Vinet lagras och klarnas därefter helt naturligt i 14 månader på en 50 hl stor konisk ekliggare samt ett 20 hl cementtank innan det buteljeras.

Årgång 2021

2021 bjöd på många utmaningar, framför allt var det ovanligt torrt. Vintern var mild, men frosten slog till i början av april och skadade en del av vingårdarna. Därefter kom en mycket varm sommar med fortsatt torka. Det torra vädret utmanade de unga vinrankorna som drabbades av vattenstress. Mot slutet av växtsäsongen kom kraftig nederbörd vilket försvårade druvornas mognad. Skörden blev mindre än året innan, men det som skördats är av mycket god kvalitet, finstämda viner med fin fräschör.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Bra köp!

“Smakrikt med bra koncentration, mörk saftig frukt, färska örter och en liten pepprig avslutning.”

Allt om Vin - nr 2 2024
Betyg 3/5

“Kryddigt, rökigt, rostat och lite bränt, samtidigt med fruktiga toner av björnbär, kryddor och örter. Typiskt Sydfrankrike, om det går att säga så. Ekologiskt.”

DI Weekend, Per Styregård - 26 januari 2024
Givet köp!

“Ekologiskt Côtes du Roussillon en återkommande favorit med rödbärigt fokus och flirt med gröna örter och stenig mineral från Larzac, närmare bestämt Terrasses du Larzac. Mörkfruktig nos, koncentrerad och tight. Fyllig frukt, energiskt och läskande friskt på samma gång som djupt jordat och minerliskt terroirdrivet. Terrasses du Larzac är bergigt med branta sluttningar och vingårdarna ligger på mellan 300 och 800 meters höjd över havet där jordmånen uppvisar en stor mångfald. Spännande och gott, värd att få större uppmärksamhet = givet köp!”

Winetable.se, Pär Strömberg - 25 januari 2024

“Vännerna syrah, carignan och grenache de kom, de såg och de segrade med sin charm, sin sälta, textur och örtiga aromer av lagerblad, peppar, höstlöv och krossade skogsbär. Att Languedoc är på gång är det ingen tvekan om.”

DinVinguide.se, Sofia Ander - 23 januari 2023
15 poäng - Ett bra vin som är representativt för sin genre

“Det är elegant med en fint polerad struktur och läskande syra. För den invigde ett utmärkt exempel i stilen.”

Vintelegrafen - 24 januari 2024
92 poäng

“Mineraliskt stinn, mörk fruktighet med såväl tobak, kaffe och choklad som med lättande körsbär, lingon, mörka hallon, björnbär och vinbär. Allt med både animalisk och aromatisk nerv. Man sätter vinet mycket väl i årgången…”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

Livets Goda, Anders Enquist - 25 januari 2024

Fler viner från Domaine du Pas de l'Escalette

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ