Domaine du Pas de l’Escalette Languedoc -Terrasses du Larzac Frankrike

Les Clapas Blanc 2021

Art.nr: 76455

Ungdomlig, torrt och nyanserat vin med smaker av citrus, blommor, mineral samt en balanserad textur. Vinet har en mycket lång eftersmak med en fin mineralsälta på slutet.

Pris

359 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt samt Biodynamiskt certifierat

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Frankrike

Region:

Languedoc -Terrasses du Larzac

Producent:

Domaine du Pas de l’Escalette

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

50% Grenache Blanc, 40% Carignan Blanc, 10% Terret Bourret

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Inhemska druvsorter återspeglar Escalettes fantastiska terroir

De äldsta vinrankorna planterades redan 1930, vilket återspeglas i vinet som får en fantastiskt fin balans. Vinrankorna är planterade mot öst vilket gör att de endast fångar morgonsolen och undviker de varma eftermiddagarna. På så sätt förlängs mognadsprocessen och druvorna behåller sin fräschör.

Varje enskild vingård brukas separat och handskördas när druvorna har nått en optimal mognad. De pressas direkt och musten samjäser på naturlig jäststam i en 50 hl konisk ekliggare samt en 20 hl foudre. Vinet genomgår malolaktisk jäsning för att balansera den stora syran. Det lagras och klarnas ytterligare 14 månader innan det buteljeras.

Årgång 2021

2021 bjöd på många utmaningar, framför allt var det ovanligt torrt. Vintern var mild, men frosten slog till i början av april och skadade en del av vingårdarna. Därefter kom en mycket varm sommar med fortsatt torka. Det torra vädret utmanade de unga vinrankorna som drabbades av vattenstress. Mot slutet av växtsäsongen kom kraftig nederbörd vilket försvårade druvornas mognad. Skörden blev mindre än året innan, men det som skördats är av mycket god kvalitet, finstämda viner med fin fräschör.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Les Clapas Blanc 2021

Inhemska druvsorter återspeglar Escalettes fantastiska terroir

Årgång 2021

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Favoriter

Inga favoriter valda…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

Les Clapas Blanc 2021

Fakta

Om vinet

Inhemska druvsorter återspeglar Escalettes fantastiska terroir

Årgång 2021

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Fler viner från l'Escalette

Inga favoriter valda…