product-cat-news
Olivier Leflaive Santeney 1er Cru Passetemps

94 poäng

Livets Goda

sept 2023

(3) Recensioner
Skriv ut

Leflaive Santenay 1:er Cru Passetemps 2020

Art.nr: 91108

Fruktig, kryddig och nyanserad med inslag av vildhallon, körsbär, kanel, choklad, örter, kalkig mineral och fat. Lång och nyanserad avslutning med fin fräschör.

Lansering 22 september 2023

Pris

521 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk
Fågel
Vilt
14-16 grader

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

Om vinet

Om vinet

Premier Cru från Santenay

Passtemps är ett 11,46 hektar stort Premier Cru-läge i Santenay, altituden är 240-260 meter och jordmånen är den för området klassiska blandningen av kalksten och lera. Vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla. Efter skörd för hand, avstjälkas druvorna. Jäsningen skedde i öppna tankar och skalmacerationen pågick under 19 dagar. Vinet lagrades under 12 månader på 228 liter stora ekfat där 30% av faten var nya.

Året började med en varm och regnig vinter som gav en tidig start för växtligheten 2020, knopparna började brista redan i mitten av mars och man var mycket oroliga över riskerna för frost. Som tur var så klarade man sig detta året bra. Sommaren var varm och torr och bristen på vatten gjorde att takten på mognaden avtog. I augusti kom enstaka regnskurar som hjälpte druvorna att ta fart och mogna ut. Skörden var för många producenter rekordtidig, men trots den varma sommaren så har vinerna en fin syra och mineralitet att backa upp den koncentrerade och generösa frukten med.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och Vinbetyg

94 poäng

“Tanningången är mjukt driven med kalkiga sammetstenar i skärpan, frukten mörkt sötsyrligt mogen i sin röda kärna av körsbär, hallon och jordgubbar, strängad med viol, lakrits och försiktiga örtglimtar…”

Livets Goda, Anders Enquist - 21 september 2023

“Från den musikaliskt passionerade familjen Leflaive en generös pinot noir från 30-åriga stockar uppvuxna ur kalksten och lera i nyfräscha och nyhippa Santenay. Tät frisk och bärig nos med tydliga men eleganta fatinslag som ceder och sandelträ, örter och mörka röda och blåsvarta bär i en lång koncentrerad eftersmak. När viner från mer kända områden och gårdar i Bourgogne börjar bli svåra att både få tag i och att betala för upptäcks andra skatter från platser som tidigare stått i skuggan. Santenay är en sådan adress vi redan bekantat oss med och som vi kommer att få se mer av.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 21 september 2023
16 poäng - Ett vin som utmärker sig i sin genre

“Doften är kryddig och parfymerad. Blåbär, smultron, vanilj och choklad. Stramt och friskt med en lätt kropp. Långt avslut. Mycket tillgängligt nu, men kan ligga något år i källaren.”

Vintelegrafen - 20 september 2023

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ