product-cat-news
Leflaive Saint Romain Sous Le Château

Mer än prisvärt

Allt om Mat

nr 12 2019

(2) Recensioner
Skriv ut

Saint-Romain Sous le Château 2014

Art.nr: 95381

Generös, frisk och nyanserad med viss utveckling, inslag av citrus, gult äpple, mineral, smör, rostade nötter och fat. Lång och frisk avslutning.

Lanseras 16 augusti

Pris

359 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

Om vinet

Om vinet

Ett av de bästa vingårdslägen i Saint-Romain

Sous le Château är ett vingårdsläge på 23,85 hektar. Det betraktas som ett av de bästa lägena i Saint-Romain. Exponeringen är sydostlig och jordmånen består av kalksten och lera. Druvorna kommer från fem olika vingårdslotter med varierande ålder. Efter skörden pressas druvorna och musten får spontanjäsa på 228 liter stora ekfat samt en liten andel i ståltank. 90% av vinet lagras på ekfat under 12 månader, 20% av faten var nya. 10% av vinet lagrades på ståltankar.

Årgång 2014

Efter en mild vinter kom en varm och fin vår med fint väder även under blomningen. Juli var en månad som blandade fint väder och värme med en hel del regn och det såg ut att bli en tidig skörd. I augusti blev det svalare och det regnade frekvent vilket gjorde att mognadstakten avtog, man började bli oroliga över om druvorna skulle hinna mogna innan röta skulle ta överhand. Då kom september med soligt väder och relativt svala temperaturer vilket gjorde att risken för röta avtog och druvorna kunde mogna till fullo men bibehålla en fin syranivå. Meursault, Volnay, Pommard och Beaune drabbades hårt av en hagelstorm den 29 juni så där är volymerna mycket små! I slutändan är 2014 en bra årgång för rött vin och en fenomenal årgång för vit Bourgogne!
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

Mer än prisvärt!

”Ungdomligt, piggt och fräsch med mineral, gul frukt, citrusskal och fin längd.”

Allt om Mat - nr 12 2019
91 poäng

”Smakrikt och i god balans, i dagsläget märks tydligt av gula höstäpplen och honungsmelon med finfina inslag av tallbarr och även viss vanilj.”

Livets Goda - 15 augusti 2019

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ