Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020

Art.nr: 90662

Ett ungdomligt och energirikt vin. Komplext och intensivt, elegant med med smaker av citrus, gula äpplen, mineraler och fat. Vinet har en lång och elegant avslutning med en tydlig mineralsälta.

Webblansering 9 februari

Pris

10 099 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Fågel

Skaldjur

10-12 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

Om vinet

Unikt och magnifikt

Chevalier-Montrachet är en vingård om totalt 7,47 hektar som ligger i kommunen Puligny-Montrachet. Denna Grand Cru, som ligger precis ovanför Montrachet, är en av världens mest prestigefulla och fantastiska vingårdar! Vinerna kännetecknas av en unik kombination av kraft, djup och energi med en makalös finess och nyansrikedom. Jordmånen är mager och kalkrik. Vingården har en lutning på ca 20%. Olivier Leflaive har 0,2 hektar inom denna fantastiska Grand Cru. Vingården odlas biodynamiskt och stockarna är gamla, planterade 1955. Musten jäser på 228 liters ekfat och vinet lagras sedan 13 månader i dessa fat. Man använder cirka 30% nya fat till detta vin.

Året började med en varm och regnig vinter som gav en tidig start för växtligheten 2020, knopparna började brista redan i mitten av mars och man var mycket oroliga över riskerna för frost. Som tur var så klarade man sig detta året bra. Sommaren var varm och torr och bristen på vatten gjorde att takten på mognaden avtog. I augusti kom enstaka regnskurar som hjälpte druvorna att ta fart och mogna ut. Skörden var för många producenter rekordtidig, men trots den varma sommaren så har vinerna en fin syra och mineralitet att backa upp den koncentrerade och generösa frukten med.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.