product-cat-news

Betyg 4

DI Weekend

feb 2022

(5) Recensioner
Skriv ut

Khayyâm 2020

Art.nr: 95989

Friskt, nyanserat och fruktdrivet med elegant struktur. Inslag av hallon, blåbär, mineral, choklad, lakrits, örter och fat. Vinet har ett långt avslut.

Lanseras 11 februari 2022

Pris

189 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
16-18

Fakta

Region:

Rhône

Producent:

Mas de Libian

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

75% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Efterlängtat och tillbaka i det tillfälliga sortimentet

Vinet har fått sitt namn efter en persisk matematiker och filosof som levde på 1 000-talet. Han skrev åtskilliga texter som hyllade både vin och kvinnor vilket kvinnorna på Mas de Libian tagit fasta på. Vingårdarna är sydligt exponerade, på högre höjd, och jordmånen domineras av stora runda stenar, precis som i Châteauneuf-du-Pape. Druvorna avstjälkas och blandas i samma jäskar. 90% jäser på ståltank och 10% på betong. Macerationstiden uppgår till 18 dagar och därefter förs 60% av vinet över till betongkar, 30% av vinet över på stora Stockinger foudres och 10% på keramiska ägg. Mognadsperioden uppgår till 10 månader, sedan lagras det ytterligare några månader innan det buteljeras ofiltrerat.

Årgång

Det var en mild vinter till en början, sedan blev mars en kall månad med frost. Därefter kom värmen med besked och knoppningen kom igång. Generellt sett var det alldeles för torrt i vingårdarna så glädjande nog kom det regn under våren och försommaren, 50 mm i april, 50 mm i maj och 80 mm i juni. Detta gjorde att växtsäsongen var i fas och banade väg för en fin skörd. De första druvorna skördades 15 augusti, de gröna druvorna skördades mellan 20 och 23 augusti, de blå druvorna mellan 24 augusti och 5 september. 2020 gav en skörd av stor kvalitet och kvantitet.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 4 av 5

”Allsidigt husvin när du får oväntat besök. Kryddigt, smakrikt, pepprigt och samtidigt fruktigt och lättillgängligt till exempelvis renskavsgryta.”

DI Weekend, Per Styregård - 11 februari 2022
Betyg 4 av 5

”Generöst och kryddigt ekologiskt rött med värmande eftersmak som matchar såväl köttgrytor som smakrik pizza.”

SvD, Anders Melldén - 11 februari 2022
91 poäng

”Avslutet har ett bra frukthäng och visar på substans i den ungdomligt magnetiska dragkraften.”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

Livets Goda - 10 februari 2022
Betyg 5 av 5

”Systrarna Thobon-Macagno på familjeägda Mas de Libian odlar sina 25 hektar vin biodynamiskt och vet hur man gör charmiga viner. Ren livsglädje med mulliga, mogna skogsbär, lagerblad, färska örter, viol och peppriga toner. Saftigt, generöst och fräscht. Ja ni hör, gott helt enkelt! Lammlägg va?!

GP, Marie Oskarsson - 11 februari 2022

”Ung, stor och mogen doft med mörka körsbär, viol, provencalska örter och blommor. Stor smak med bigarråer, vildhallon, extrakt, choklad, lakrits och tranbär, bra körsbärssyra, lite sälta och bra balans. Klockrent till den kommande grillsäsongen.”

Vinbanken.se, Christian Stojkovic - 18 februari 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ