product-cat-news
Hoddles Creek Pinot Noir

Fyndvin!

DVPE

nov 2021

(3) Recensioner
Skriv ut

Hoddles Creek Estate Pinot Noir 2020

Art.nr: 95339

Komplext vin med smaker av vildhallon, jordgubbar, rabarber, örter och rosor. Finstämd struktur samt en smakrik och nyanserad avslutning följt av fin fräschör.

Lansering 19 november 2021

Pris

219 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Kyckling
Lamm
Ost
14-16 grader

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,2%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

Om vinet

Om vinet

Pinot Noir i absoluta världsklass

Hoddles Creek Estate Pinot Noir kommer från två separata vingårdslägen – Winery Block och Top Paddock – på egendomen som båda består av flera olika kloner (majoriteten är klon MV6). All frukt handplockas tidigt på morgonen när det är som svalast. När frukten kommer fram till vineriet handsorteras den ytterligare en gång innan den avstjälkas till 100% så försiktigt som möjligt för att behålla bären så hela som det går i jästankarna. Jäsningen sker därefter med både naturlig och odlad jäststam med regelbunden nedtryckning av skalhatt via så kallat ”pigéage” samt ”Delastage” under 2–3 veckor. Vinet pressas varsamt och förs över till olika fat. 30% av faten är nya, 30% är ett år gamla och de resterande 40% är gamla fat. Vinet mognadslagras i 11 månader innan de till slut blandas ihop i en ståltank. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering.

Francos viner är hårt eftertraktade på den inhemska marknaden och får höga betyg av vinskribenterna. De nämns årligen bland skribenter som några av de bästa vinerna som tillverkas i landet.

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Omdömen och vinbetyg

Fyndvin - 90 poäng!

”Ett ungt, friskt vin med solmogen frukt, söta bär, bra balans och inslag av jordgubbar, hallon, smultron, bigarråer, blommor, vanilj och mineraler.”

Dina Viner Professional Edition, Christian Stojkovic - november, 2021-32
Bra köp!

”Fjäderlätt och sval i stilen, men samtidigt med imponerande koncentration i smakerna och fin längd. Riktigt gott.”

Allt om Vin - nr 10, november 2021

”En ung fokuserad pinot noir från Yarra Valley med varmt mogen frukt av jordgubbar, vildhallon, tranbär, blommor, kryddor, örter och fat. En välgjord och balanserat Pinot som kommer att ge lite mer efter något år i vila.”

Vinbanken, Christian Stojkovic - 19 november 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ