product-cat-news
Hoddles Creek Estate Chardonnay

Prisvärd!

Allt om Vin

okt 2021

(1) Recensioner
Skriv ut

Hoddles Creek Estate Chardonnay 2020

Art.nr: 95622

Torr, nyanserad, koncentrerad frukt, med fin fräschör, inslag av smör, citrus, vit persika, blommor. Vinet har en fin mineralitet, en läcker textur följt av en lång och nyanserad eftersmak.

Lansering 19 november 2021

Pris

199 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,2%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

Om vinet

Om vinet

Elegans från cool climate Upper Yarra Valley

Druvorna kommer enbart från egendomens egna vingårdar. I det här fallet är det tre olika vingårdar – Winery Block, Top Paddock och Syberia. Dessa ligger mellan 250-300 meter över havet och är planterade med fem olika kloner (Penfolds 58, Bernard 76, 95, 96, 277, I10V1 och Mendosa).

All frukt handplockas tidigt på morgonen, när det är som absolut svalast. När frukten kommer till vineriet avstjälkas klasarna omedelbart och genomgår en lätt krossning till pressen för att extrahera så lite som möjligt. Inga enzymer eller andra tillsatser används för att separera musten innan jäsning, utan musten förs direkt ner till fat om 228 och 300 liter samt ekfoudres om 1 500 liter för jäsning på naturlig jäststam.

Årgång 2020 består av femton plockningar eller olika lägen som jäser separat samt mognadslagras på full jästfällning cirka 11 månader. Strax före buteljering blandas alla olika lägen i en ståltank innan vinet buteljerades den 2:a februari 2021.

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Omdömen och vinbetyg

Prisvärd!

”Stram, smakrik med ung frukt, gröna äpplen, liten vaniljkrydda och tydlig fruktsyra.”

Allt om Vin - nr 9 2021, oktober

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ