Skriv ut

Hirsch West Ridge Pinot Noir 2017

Art.nr: 92119

Intensiv och komplex med mycket röda bär. Elegant med härlig syra och lena tanniner.

Lansering 27 november.

Pris

759 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Nöt
16-18 grader

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Pinot Noir 100%

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Ett vin med komplexitet och elegans

West Ridge är en serie vingårdslägen som går som ryggkotorna längs en ryggrad på kullarna på Hirsch Vineyard. Jordmånen på West Ridge är mycket blandad, allt från tung svart lera till sand till gul lera blandad med stenar. Vinet är gjort på ett urval av de finaste och mest uttrycksfulla ”blocken” på West Ridge, planterade mellan 1990 och 2013. Alla stockar är kloner av Kalifornisk Pinot Noir, den graciösa Mt Eden, den aromatiska och blommiga Swan och den strukturerade Pommard-Wädenswil.

Vinproduktionen är ”hands on”. Druvorna sorteras två gånger, en gång i vingården när druvorna skördas och en gång till inne i vineriet. De använder både hela klasar och avstjälkade, valet beror på det enskilda blocket och årgången. Det finns ett dussintals små öppna tankar som matchar storleken på de enskilda vingårdarna, så att frukt från ett läge inte blandas med frukten från ett annat läge. Efter fermentering mognadslagras vinet i franska ekfat där ca 30% av faten var nya. Ingen blandning eller racking görs förrän tappning och vinerna varken filtreras eller klarnas.

West Ridge är kanske den mest delikata av Hirsch’s viner som bygger på elegans och komplexitet snarare än kraft, med mjuka tanniner och transparent frukt.

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ