Skriv ut

Hirsch Chardonnay 2020

Art.nr: 94807

Ett medelfylligt vin med frisk men integrerad syra, silkeslen textur och långt, mineraldrivet avslut. Doft och smak av stenfrukter, rostade nötter, kalkig mineralitet och färska röda äpplen samt grönt te.

Webblansering 8 december – 60 flaskor.

Pris

699 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fläsk
Grönsaker
10-12

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Hirsch enda vita vin

1994 planterade David Hirsch sin första hektar Chardonnay, belägen precis bakom sitt hus. Då han var förälskad i Barolo hade han ursprungligen den galna idén att plantera Nebbiolo. Burt Williams, som på den tiden köpte frukt till sin egendom Williams Seylem, sa till David att han var tokig och borde plantera Chardonnay istället. Där och då föddes Chardonnayvingården. Mellan 1997 till 2000 köpte Williams Seylem frukten och fram till 2005 såldes druvorna till Kistler Vineyards. 2002 planterade David ytterligare 0,6 ha på andra sidan kullen från den första vingården sett. Dessa två små planteringar på sammanlagt 1,6 ha utgör idag Hirsch Chardonnay som producerats under egen etikett sedan 2006. Numera går all frukt till den egna produktionen och inga druvor säljs längre.

Vinet både jäser och lagras på fat av fransk ek. Lagringstiden uppgick till 10 månader och 27 % av faten var nya, därefter följde 2 månader på tank innan buteljering. Det här är ett vin som kommer utvecklas fantastiskt de kommande 2-4 åren och det passar utmärkt att lagra många år framöver.

Växtsäsongen 2020 bjöd på utmanande väder med en kall och blöt januarimånad och torr februari. Rankorna reagerade på de varma, torra jordarna med tidig knoppning. Kallt väder återvände i mars och april, men regnet förblev svårfångat med knappt 10 cm som föll under dessa månader. Den kalla temperaturen räckte dock för att hålla tillbaka blomningen och blommorna visade sig inte förrän i början av maj. Under hela maj månad kom det sporadiska regnskurar. Detta skadade de ömtåliga blommorna, förhindrade pollinering och resulterade i lägre avkastning. Med tanke på torkan visade sig dessa naturligt lägre skördar vara en välsignelse och hjälpte vinstockarna att bibehålla hälsa och balans under ett torrt år. Vädret i juni var mycket varierande och perioden från blomning till fruktsättning var mycket lång. Detta var en klassisk Sonoma Coast "sommar". Medan de inre delarna av länet såg mycket varma temperaturer i juni, förblev det kallt och dimmigt hos Hirsch. Vid kusten var växtsäsongen svalare än 2019 och till och med något svalare än 2018. Juli innebar idealiska förhållanden, med milt och klart väder under dagen och kalla, dimmiga nätter. Det var bara 2 dagar där temperaturen var över 32 grader och den genomsnittliga högsta för månaden var 24 grader. Veraison startade i slutet av juli och gick exceptionellt snabbt, troligtvis på grund av de låga skördarna och vet varmare vädret i början av augusti. Det blev svalare i mitten av månaden, vilket fortsatte in i skörden. 2020 påminner om den fantastiska årgången 2015, de är mörkfruktiga, med formidabla tanniner och imponerande koncentration. Dessa viner kommer må bra av några år i källaren och kommer med tiden att addera ytterligare komplexitet, elegans och djup. Det är dock omöjligt att prata om 2020 utan att nämna bränderna som startade pga blixnedslag. Hirsch förlorade ungefär hälften av vinerna på grund av rökskador och producerade därför inte East Ridge, Raschen Ridge, Maritime och Old Vineyard i årgång 2020.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ