product-cat-news

Fyndvin

DVPE

2019-10

(1) Recensioner
Skriv ut

Haidle Stettener Häder 2017

Art.nr: 92251

Fruktig och mycket frisk med fin energi, inslag av syrliga körsbär, vildhallon, rosor, peppar, örter, lakrits och mineral. Lång och frisk avslutning.

Lansering 17 maj.

Pris

229 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Nöt
Vilt
14-16 grader

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Lemberger

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Lemberger från Erste Lage

Stettener Häder är ett sk. Erste Lage där Lemberger tar ett speciellt uttryck med en härlig aromatik och en tydlig nyans av syrliga körsbär. Vingården gränsar till GG Stettener Mönchberg och har en jordmån som består färgrik märgel samt lerjord rik på gips. Druvorna skördas för hand, klasarna avstjälkas och får sedan jäsa i rostfria ståltankar. Man tillsätter ingen jäst utan låter jäsningen starta spontant. Man genomför endast överpumpning av musten för att göra en försiktig extraktion och man bibehåller därmed de flesta av bären hela. Det gör att jäsningen till stor del startar inuti druvorna, vilket ger en så kallad ”semi carbonique fermentation”. Vinet lagras sedan i cirka tio månader i gamla 228 liter stora ekfat.

2017 var ett mycket utmanande år i området. Framförallt så kom de mycket svåra frostnätterna i april att definiera årgången. Stor del av knopparna förstördes och man var tvungen att arbeta intensivt i vingårdarna för att kunna rädda en del av den potentiella skörden. Sommaren bjöd på gynnsamt väder och vingårdarna återhämtade sig en del. Skörden blev mycket liten men av en hög kvalité.
TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Omdömen och recensioner

87 poäng

”Ett ungt, friskt vin med mörkröd frukt, bra balans, bra syra och inslag av mörka körsbär, tranbär, granatäpple, te, blommor och mineraler. Ekologiskt. Drick 19-22.”

Dina Viner Professional Edition - 2019-10

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ