Skriv ut

Haidle Bunter Märgel Blaufränkisch 2017

Art.nr: 70912

Ungdomlig, fruktig och frisk med inslag vildhallon, körsbär, kryddor, gröna örter och lakrits. Fruktdriven, frisk och läskande avslutning.

Pris

189 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Vilt
14-16 grader

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Blaufränkisch 100%

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

Om vinet

Om vinet

Tysk Blaufränkisch i högform!

Druvorna till Bunter Märgel kommer från de yngre stockarna på egendomens olika vingårdar. Jordmånen består mestadels olikfärgad märgel samt lerjordar rika på gips. Druvorna skördas för hand och avstjälkas. Ingen jäst tillsätts, musten får spontanjäsa i rostfria ståltankar. Macerationen skedde under tre veckor och extraktionen är försiktig, man använde sig endast av överpumpning av musten. På det viset är de flesta bären hela. Det betyder att jäsningen delvis sker inuti druvorna, så kallad ”semi carbonique fermentation”. Vinet lagras sedan cirka sex månader i gamla 228 liters fat.

2017 var ett mycket utmanande år i området. Framförallt så kom de mycket svåra frostnätterna i april att definiera årgången. Stor del av knopparna förstördes och man var tvungen att arbeta intensivt i vingårdarna för att kunna rädda en del av den potentiella skörden. Sommaren bjöd på gynnsamt väder och vingårdarna återhämtade sig en del. Skörden blev mycket liten men av en hög kvalité.
TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ