Guímaro Cepas Viejas Blanco 2021

Art.nr: 93354

Torr, frisk, fruktig, något blommig och nyanserad med inslag av citrus, persika, honungsmelon, örter, vita blommor och mineral. Vinet har en krämig textur och en lång avslutning.

Webblansering 26 januari

Pris

241 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Spanien

Region:

Ribeira Sacra

Producent:

Adegas Guímaro

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Field blend med mestadels Godello

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Vit Ribeira Sacra från gamla vinstockar

Detta vin görs på de gröna druvor som är planterade tillsammans med de röda druvsorterna i Pedros gamla vingårdar. De varierar mellan 350-500 meters höjd och åldern på stockarna är mellan 50-80 år. Vinet består mestadels av Godello men det är också cirka 15-20% av Treixadura och Doña Blanca tillsammans mycket små andelar av ytterligare ett antal andra druvsorter. Druvorna krossas och man genomför en skalmaceration på 30 dagar. Efter pressningen får musten jäsa på gamla 225 liters fat samt på 500 liters fat under cirka åtta månader.

Årgång 2021

Regniga och svala förhållande karaktäriserade årgång 2021. Delar av regionen drabbades av hagelstormar under våren. Amandi där Guímaro håller till var den mest lyckosamma regionen denna årgång. Vinerna har en sval profil med en fin aromatik denna årgången.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!