Skriv ut

Grauer Burgunder 2018

Art.nr: 95189

Stor doft med inslag av blommor, tropisk frukt och gul stenfrukt. Smakrik och fyllig med en druvtypisk fetma som bryts av bra syror och fräschör.

Lansering 6 september.

Pris

159 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Fisk
Fläsk
Grönsaker
Ost
8-10

Fakta

Region:

Burgenland

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100 % Grauer Burgunder (Pinot Gris)

Alkoholprocent:

%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Vin-o-lok

Om vinet

Om vinet

Spännande matvin från Josef Umathum

Grauer Burgunder (Pinot Gris/Pinot Grigio som det heter i stora delar av världen) kommer ifrån 4 olika vingårdar norr eller strax väster om Neusiedler See, den stora stäppsjön i östra Österrike. Samtliga av dessa och resterande vingårdslägen från Josef Umathum arbetas biodynamiskt sedan mer än 20 år.

Åldern på stockarna är mellan 6 och 31 år gamla. Vinet jäser på fat och ligger sedan på stora ekliggare i 5 månader innan buteljering.

Årgång 2018

Efter varm och torr januari och februari kom första mars som den kallaste dagen på året med minus 15 grader. Våren kom med en stark fönvind och temperaturer över 20 grader. Växtperioden var två veckor tidigare jämfört med år 2017. I slutet av april överstiger temperaturen med 30 grader och det börjar hända saker väldigt snabbt i vingårdarna. Medeltemperaturen förblev hög genom blomningen i maj. Första månaderna av sommaren var torra med enstaka åskväder. Juni och juli var varma och torra med hög luftfuktighet följt av en ännu varmare augusti. Som planerat började skörden tidigt, redan den 20 augusti. De röda druvorna med tunt skal som Sankt Laurent och Pinot Noir behövde plockas först för att undvika russin på vinrankorna. Under augusti var värmen outhärdlig så skördearbetarna skördade endast på morgonen för att undvika att pressa varma druvor. Kylsystemet på jäsningstankar var avgörande för att bevara fruktighet och friskhet hos druvorna. I mitten av september var skörden färdig och då tidigare än någonsin.
ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ