Franz Keller Enselberg Spätburgunder GG 2019

Art.nr: 94321

Nyanserad, elegant, frisk och fruktig med inslag av vildhallon, jordgubbar, kryddor, kaffe, krutrök, mineral och fat. Lång, fint strukturerad och nyanserad avslutning.

Lansering 18 februari

Pris

389 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt ej certifierat

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Kyckling

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

14-16 grader

Land:

Tyskland

Region:

Baden

Producent:

Weingut Franz Keller

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Elegant och högklassig GG

Enselberg är en västligt exponerad vingård i byn Jechtingen. Jordmånen är vulkanisk och täckt av ett tunt lager med Loess på toppen. I två omgångar, 1999 och 2003, planterade man Burgundiska kloner av Pinot Noir. Keller har två olika lägen i Enselberg om totalt 1,18 hektar. Efter skörd för hand avstjälkades cirka hälften av druvklasarna. Jäsningen skedde sedan i öppna tankar. Vinet lagrades under 18 månader i 228 liter stora ekfat, 40% av faten var nya.

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.