Skriv ut

Dune Pyla 2017

Art.nr: 77168

Björnbär, röda bär torkade örter och blommor. Balanserad syra, toner av choklad, läder och örter med lena tanniner.

Lanseras i BS den 30 januari.

Pris

209 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierad

Fläsk
Grönsaker
Lamm
Nöt
16-18

Fakta

Producent:

Dune

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Nero d'Avola, Carignan, Mourvedre, Negroamaro, Montepulciano, Grenache

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Druvblend med Nero d´Avola i spetsen.

Pyla-vingården ligger längst ner på vår sluttning i Blewitt Springs och är planterad med Nero d’Avola, Carignan, Mourvedre och Negroamaro samt mindre mängder Montepulciano och Grenache. Här mognar druvorna senare än i resterande delar av McLaren Vale och alla druvor handskördas och jäses tillsammans till stor del med hela klasar i öppna fermenteringskar. Efter fermentering förs vinet över till gamla franska ekfat där det får ligga i 10-12 månader innan buteljering.

Pyla, eller Dune du Pilat, är Europas största sanddyn och ligger i La Teste-de-Buch, 60km från Bordeaux.

Blewitt Springs ligger ca 15 km från havet och 5 km från staden Willunga Range i McLaren Vale. De föregående ägarna av vingården planterade Shiraz 1995 och tanken för dem var att producera stora volymer med hjälp av bevattning och gödningsmedel. Bröderna Duncan och Peter köpte vingården 2008 och hade redan då en helt annan vision. Numera används inga gödningsmedel, enbart ekologisk kompost för att förbättra jordstrukturen. Skördeuttagen har minskat vilket har resulterat i mer koncentrerade druvor. Gräs uppmuntras till att växa mellan stockarna och kängurun och andra inhemska djur är inte en ovanlig syn i vingården. Chardonnay och Pinot Gris stockarna som de tidigare ägarna hade planterat ersattes med med bättre lämpade druvsorter för klimatet och jordmånen så som Negroamaro, Nero d´Avola, Carignan, Mourvedre, Montepulciano och Grenache. Vingården i Blewitt Springs beräknas få certifieras som ekologisk inom det närmsta året eller två.
AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ