Betyg 4

mars 2023

Doniene Gorrondona Bizkaiko Txakolina Spanien

Doniene 2020

Art.nr: 90689

Nyanserad, mycket frisk och fruktig med inslag av citrus, gul stenfrukt, grönt äpple, vita blommor, örter och en tydlig mineralsälta. Lång, frisk och nyanserad avslutning.

Lansering 24 mars 2023

Pris

191 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Spanien

Region:

Bizkaiko Txakolina

Producent:

Doniene Gorrondona

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Hondarrabi zuri

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Topp-Txakoli

Till det här vinet väljer man druvor från de vingårdslägen som når en något högre mognadsgrad och druvor med mer koncentration. Totalt använder man druvor från fyra olika vingårdslägen till Doniene. Jordmånen domineras av sandsten men här finns också lägen med märgel och lera. Skörden 2019 skedde mellan 26 september och den 12 oktober. Alla druvor skördas för hand och efter skörden avstjälkas druvorna och en kort kallmaceration genomförs. Efter pressningen förs musten över i rostfria ståltankar där jäsningen tar fart med naturlig jäst från vineriet. Vinet lagras därefter vidare i dessa ståltankarna tillsammans med jästfällningen fram till buteljeringen.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Omdömen och vinbetyg

Betyg 4 av 5

“Se upp så du inte vrickar tungan när du ska uttala regionen Bizkaiko Txakolina och druvsorten hondarrabi zuri i samma mening. Vinet är desto mer lättgillat. Jämfört med andra viner från Baskien bjuder Doniene på ett snyggt och lättgillat vin, något fylligare och djupare än de som trakten är känd för. Passar dock lika bra till Pinxtos!”

DN, Alf Tumble - 24 mars 2023

Betyg 4

Doniene 2020

Topp-Txakoli

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Omdömen och vinbetyg

Betyg 4 av 5

Favoriter

Inga favoriter valda…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

Betyg 4

Doniene 2020

Fakta

Om vinet

Topp-Txakoli

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Omdömen och vinbetyg

Betyg 4 av 5

Fler viner från Doniene

Inga favoriter valda…