Doniene 2020

Betyg 4 av 5

“Familjeägda Doniene Gorrondona i spanska Baskien startade så sent som 1996 och odlar bland annat den baskiska druvan hondarrabi zuri. Hur smakar den? Ja så här: fruktigt med fin rondör, syrliga gröna äpplen och färska bergsörter, citrus och… gott! Nu behövs ett fat calamari fritti.”

Betyg 4 av 5

“Gjort på baskiska druvan hondarrabi zuri. Finstämd frukt, cirtus, krita, våta snäckor och lite känsla av havssälta. Grapefrukt i eftersmaken. Servera till exempelvis torskkindsgryta, en klassisk rätt från San Sebastian.”

90 poäng

“Bra kryddighet och längd. Visst finns några års källarutvecklande potential, men närvaro och energi sitter klockrent idag…”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

“Hondarrabi zuri från fyra olika vingårdslägen i Bakio, Bizkaiko Txakolina. Från sandstensjordar, kallmacererat på ståltank, spontanjäst och med vila på sin jästfällning. Ljust gulfruktig, sirlig nos med toner av sin jäst. Mineralisk sälta, friskt läskande och hög syra, gulgräsig och gulfruktig med fet textur, örtig, lätt anstruken av honung, kaprifol och florala toner.”

Betyg 4 av 5

“Se upp så du inte vrickar tungan när du ska uttala regionen Bizkaiko Txakolina och druvsorten hondarrabi zuri i samma mening. Vinet är desto mer lättgillat. Jämfört med andra viner från Baskien bjuder Doniene på ett snyggt och lättgillat vin, något fylligare och djupare än de som trakten är känd för. Passar dock lika bra till Pinxtos!”

16 poäng

“Solvarm frukt, citrus, äpple, och stenfrukter, lätt rökig karaktär i doften. Medelfyllig, friskt avslut.”

16 poäng = Ett vin som utmärker sig i sin genre. Bättre balans, intensitet eller helt enkelt en mer spännande personlighet än genomsnittet.

Fyndvin - 90 poäng

“Ett ungt, friskt vin med elegant frukt, bra balans, bra syra, bra energi och inslag av grapefrukt, pomelo, äpple, lime, våt sten, krita och mineraler.”