Skriv ut

Dolcetto d’Alba Dei Grassi 2019

Art.nr: 95581

Fruktdrivet, friskt och välbalanserat. Inslag av hallon, björnbär, rosor, viol och lakrits. Fin tanninstruktur och härlig eftersmak av körsbärskärnor.

Lanseras 9 mars

Pris

199 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
14-16

Fakta

Land:

Italien

Region:

Piemonte

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Dolcetto

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Nomacork

Om vinet

Om vinet

Dei Grassi - småby i vingården

”Dei Grassi” refererar till en småby med hus som låg i den tre hektar stora vingården. Av en händelse hette de flesta familjer som bodde där Grasso i efternamn. Vingården är belägen 280 meter över havet och är sydligt exponerad. Jordmånen består av löst packad lera och sandsten och stockarna är i genomsnitt 30 år gamla. Samtliga druvor handskördas i september. Vinet jäser sedan på ståltank, med daglig ”pumping over”. Efter den malolaktiska jäsningen, lagras vinet på ståltank fram till buteljering i april-maj.

Årgång 2019

2019 beskrivs som en klassisk årgång i Piemonte. En regnig vår fyllde på vattendepåerna, och sedan blev det väldigt varmt. Nätterna var dock svala och en del regn under sommaren saktade ner mognadsfasen. Druvorna visade på fin mognad och bra syranivåer.  
ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Omdömen och vinbetyg

”Vi har fått uppleva och prova en hel del dolcetto i vinter och vår vilket är kul då den annars riskerar att hamna i skymundan av barbera och nebbiolo. Elio Grassos tolkning är klassisk med djupt fruktig och rödbärigt parfymerad nos. Torra knastriga tanniner, syrlig röd ungdomlig frukt. Pigg och läskande trots sin strama kostym.”

Wine Table.se, Pär Strömberg - 9 mars 2021

”Medelstort vin med viol, plommon, örter, gräs, fat, blommor och te. Medelfyllig eftersmak som signalerar traditionell vinmakning, mineral, balans och körsbärssyror med lite sälta.”

Vinbanken.se - 9 mars 2021

Fler viner från Elio Grasso

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ