product-cat-eko
Deiss Riesling

5 av 5

Gourmet

nr 6 2018

(4) Recensioner
Skriv ut

Deiss Riesling 2017

Art.nr: 99220

Torr, frisk, elegant och fruktig med inslag av gul stenfrukt, citrus, örter och mineral. Lång och nyanserad eftersmak.

Pris

219 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10

Fakta

Region:

Alsace

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Riesling

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Tre olika byar och jordmåner

Druvorna till detta vin kommer från de tre byarna St Hippolyte (granitjordmån), Bennwihr (sand- och grusjordar) och Beblenheim (dominerande tung lerrik jord). Druvorna är skördade för hand och vinifieringen sker i gamla foudre, stora ekliggare. De olika jordmånerna bidrar med olika egenskaper (granit ger mineralitet och syra, sand och grus ger värme och blommighet och lerjordarna ger tyngd och frukt). Vinet är lagrat på sin jästfällning fram till hösten efter skörden då det buteljerades efter en lätt filtrering.

Efter en kall vinter följde en varm och fin vår som ledde till att växligheten tog fart tidigt. Delar av Alsace drabbades av frost 19-21 april men Deiss vingårdar klarade sig bra detta år. Sommaren var både varm och solig men med bra nederbördsmängder. Skörden började tidigt under perfekta väderförhållanden och det höll i sig under hela den långa skördeperioden.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

Mer än prisvärt

”Nyansrik mognadsarom av gul tropisk frukt i fet harmonisk stil med citruston och frisk syra.”

Maria Collsiöö, Allt om Mat - 23 oktober 2018
Biodynamiskt

”Viner från Alsace har nästan alltid en aromatisk och blommig doft tillsammans med en rik smak. Det här gör att de passar perfekt till maträtter som både har sötma, örtighet och krämighet. Domaine Marcel Deiss har en lång historia av att arbeta ekologiskt i vingårdarna och har sedan några år tillbaka även gått över till biodynamiska inslag.”

Clara Grabe, Metro - 26 oktober 2018
5 av 5 - stor smakupplevelse

”Rent och mycket fruktigt med läskande fin syra. Rundas av med tid. Ekologiskt. Lagras 3-6 år.”

Gourmet - nr 6 2018
Fyndvin med 90 poäng!

”Ett ungt, friskt vin med solmogen frukt, bra balans, bra syra och inslag av persikor, äpple, passionsfrukt, lyktfrukter, blommor och mineraler. Ekologiskt. Drick 18-26.”

Dina Viner Professional Edition - 2018-18

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ