Skriv ut

Pinot Gris 2014

Art.nr: 75504

Kryddig, fruktig och aromatisk med en aning restsötma, inslag av tropisk frukt, örter, citrus och mineral. Lång och nyanserad eftersmak.

Pris

175 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Kryddstarkt
Ost
Skaldjur

Fakta

Region:

Alsace

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Gris

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Blandad jordmån ger vin med personlighet

I grunden finner man en rik och homogen blandning av lera, grus, sand och kalksten. Ovanpå denna befinner sig en tunn, lucker kalkdominerad jord som är väldränerad samtidigt som den ger mycket värme till druvorna. Exponeringen är sydostlig med svag sluttning uppför de första kullarna som längre upp bildar Vogeserna. Här trivs druvan Pinot Gris väl. Vinerna blir rika och kraftfulla med eleganta fruktsyror.
Vinifikationen äger rum på stora ekliggare och buteljering sker under hösten året efter skörden.

I Alsace så startade 2014 med en mild vinter och en mycket varm och torr vår. De ledde till en tidig blomning, cirka två veckor tidigare än genomsnittet. Under juli månad så regnade det dubbelt så stora mängder som ett normalt år, augusti var kallare än normalt vilket gjorde att växtcykeln närmade sig det normala. De låga temperaturerna i augusti gav också förutsättningar för den fina, höga syra som finns i årgångens viner. Det mesta denna årgång skulle dock handla om fruktflugan drosophila Suzukii, normalt hemmahörande i Asien. Liksom i många andra vinområden så var det en explosionsartad ökning 2014. Det som skiljer denna art ifrån den Europeiska varianten är att den kan bita hål på druvskalen och starta en bakteriell infektion i druvan. Det gjorde att det krävdes en massiv insats av sortering både i vingårdarna och i vineriet. Skördeuttagen blev också mycket låga, i genomsnitt 25 hl/ha hos Deiss. I slutändan så gjorde de lite vin men av hög kvalité med fin syra i en något torrare stil än vanligt.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ