product-cat-news

Fynd

DVPE

2019-10

(1) Recensioner
Skriv ut

Côte de Champtin Blanc 2017

Art.nr: 99289

Koncentrerat och komplext med inslag av vit persika, gröna äpplen, grön mango, ananas och vanilj. Fin gräddighet med pigg syra och lång eftersmak.

Lanseras 17 maj

Pris

245 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fågel
Ost
10-12

Fakta

Region:

Loire

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Sauvignon Blanc

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Svårslaget från Sancerre!

Detta vingårdsbetecknade vin från bröderna Champault i Sancerre kommer från en vingård som planterades under 1960-talet. Stockarna är drygt 50 år gamla och de är planterade i en sydostligt orienterad sluttning som löper mellan Champtin (en liten by med 20 hus) och den mer kända byn Bué. Jordmånen består av kalkblandad lera som ger Sancerreviner med lite mer rondör och kropp. Detta kombinerat med de gamla stockarnas låga avkastning (cirka 30 hektoliter per hektar i snitt) gör att bröderna Claude och Laurent väljer att vinifiera musten på franska fat om 400 liter. Endast cirka 15 % av eken är ny och vinet får efter avslutad jäsning mogna 12 månader på fat innan det buteljeras efter en lätt filtrering.

Efter kall vinter följde en mycket varm vår. Det gjorde att vegetationen drog igång tidigt och man låg ungefär två veckor före normal växtcykel i mitten av april. Stora delar av Loire drabbades av flera tuffa frostnätter under andra halvan av april så även vissa delar av Sancerre men Champault klarade sig undan den värsta frosten. Även maj var en mycket varm månad vilket ledde till en mycket tidig blomning som också den skedde under fint väder. Juli och augusti var det betydligt svalare och mognadstakten bromsade upp något. Sista veckan i augusti så blev det dock åter mycket varmt vilket gjorde att det snabbt byggdes upp högre sockerhalter i druvorna. Skörden skedde i september under fina väderförhållanden.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

Fyndvin!

”Ett runt, rikt och bussigt vin med blommig, aromatisk frukt, bra balans, fin syra och inslag av persikor, äpple, grapefrukt, krusbär, blommor och mineraler. Drick 19-22.”

Dina Viner Professional Edition - 2019-10

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ