product-cat-news

92 poäng

Livets Goda

4 okt 2019

(2) Recensioner
Skriv ut

Cortina Zinfandel 2016

Art.nr: 92472

Doft av mörka körsbär och hallon. Komplex smak med kryddiga inslag och väldigt fin balans mellan tanninstruktur, fruktkoncentration och syra.

Lanseras 4 oktober 2019

Pris

389 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Sustainable

Fläsk
Lamm
Nöt
Vilt
16-18

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Zinfandel

Alkoholprocent:

15%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Druvor från Chen's Vineyard, planterad 1972.

Cortina är uppkallad efter de grusiga lerjordar som man finner i Dry Creek Valley. Detta vingårdsläge på ca 18ha är ofta täckt av morgondimma under sommarmånaderna samt en eftermiddagsbris som gör läget relativt svalt och där druvorna mognar sent. Detta gör att Cortina ofta får en smakprofil som drar åt det mer rödfruktiga hållet med frisk syra.

Cortina består av 100% Zinfandel där druvorna skördas för hand i slutet av augusti till början av september. Skalhatten pressas ner för hand i de små öppna fermenteringstankarna och macerationstiden varierar från 8 till 12 dagar. Vinet genomgår malolaktisk jäsning på fat och ligger sedan på ekfat i 11 månader. 75% av faten var franska, därav 20% ny fransk ek, och 25% av faten var neutrala amerikanska fat.

2016 års växtsäsong startade liknande den året innan med en mycket varm och ganska tidig vår. I juni och juli fortsatte det varma vädret men i augusti svalnade det av betydligt med många kalla förmiddagar (tack vare den kalla förmiddagsdimman som stiger upp från San Francisco Bay i dalgångarna). Dessa förutsättningar gav en lång växtsäsong med bra frukt, aromatik och fräschör.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

Praktexemplar!

”Zinfandel och särskilt stora viner med signalement mycket fat, frukt och alkohol är hopplöst ute. Med viss rätt – fast det gäller att skilja agnarna från vetet. Seghesio spelar i en egen liga, det har de alltid gjort och kommer förhoppningsvis alltid göra. Deras Cortina Zinfandel är ett praktexemplar på välhanterad och fasligt stilig zinfandel. Cortina är faktiskt namnet på jordmånen i vingården, som består av lerjord och grus. Frukt möter struktur alltså. Precis som i glaset; saftiga vildhallon, svartpeppar, viol och vilda örter.

Jänkarvin gillar jänkarmat. I detta fall slår vi till på en hamburgare från någon av alla duktiga kedjor som finns idag. Där inkluderas dock inte Donken eller BK. Kör på dubbelburgare, kanske en skiva cheddarost, glaserad lök, lite majo och drivor med pommes.”

Din Vinguide.se, Sofia Ander - oktober 2019
92 poäng

”Gillar man druvan zinfandel är detta en efterlängtad nyhet. Underbar balans mellan riklig frukt och rostade fat, inslag av mynta, söt lakrits och vanilj samsas med björnbärssylt och cassis i finfin kombination. ”

Livets Goda - 4 oktober 2019

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ