Skriv ut

Coriole Nero 2019

Art.nr: 92943

Stor doft av mogna och röda körsbär, björnbär och skogshallon. Fin fruktkoncentration med silkeslena tanniner, fräschör och med lång längd.

Lansering 27 mars

Pris

179 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierad

Fågel
Grönsaker
Lamm
Nöt
16-18

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Nero d’Avola

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Nero d'Avola - druvan som passar väl in i McLaren Vales klimat

Vingården på ca 1,5 hektar ligger högt upp på sluttningen vid vineriet och består till 100% av druvan Nero d’Avola. Detta är den högsta och mest utsatta platsen på egendomen. Jordmånen består av ett topplager av brun jord över kalksten samt en del stenig men järnrik jordmån. Klimatet i området är varmt, men havet är bara någon mil bort och odlingsplatsen påverkas av den svalkande havsbrisen från kusten.

Druvorna handskördas och plockas vanligtvis lite senare under säsongen – i slutet av mars eller början av april. För att kunna lyfta fram de aromatiska egenskaperna hos druvan får ca 15% jäsa i hela klasar. Resten av druvorna avstjälkas utan att krossas. När jäsningsprocessen startar är därför alla druvor hela, vilket bidrar till de ljusa, aromatiska tonerna i viner.

Jäsningen sker på öppna betongkar med regelbunden nedtryckning av skalhatten samt ”pump-overs”. Efter 10-14 dagars jäsning förs vinet över till neutrala franska ekfat där det mognadslagras i ca åtta månader. Faten är mellan tre och åtta år gamla.

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ