product-cat-veganvanligt

Bra köp!

Allt om Vin

nr 3 2018

(1) Recensioner
Skriv ut

Chablis Grand Cru Les Clos 2016

Art.nr: 5582

Torr, frisk, djup, mycket innehållsrik och komplex med inslag av mineral, citrus, grönt äpple, rökighet och en liten smörig ton. Lång eftersmak.

Pris

799 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur

Fakta

Region:

Chablis

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Det största Grand Cru läget i Chablis

Les Clos är det största Grand Cru läget i Chablis med en yta om ca 26 hektar. Druvorna skördas för hand och pressas i en vertikal press. Ingen jäst tillsätts utan vinet får spontanjäsa. Vinet lagras därefter under 18 månader i foudre (stora ekliggare). Därefter filtreras det lätt och buteljeras.

Årgång 2016
Årgång 2016 kommer hos Brocard gå till historien som den kanske svåraste och tuffaste i domainens historia. Året började med en mild vinter och vegetationen i vingårdarna låg före det normala, i slutet av April drabbades man av flera frostnätter, det slog hårdast mot den östra delen av Chablis där förlusterna var stora. Tyvärr så var detta bara början. Den 13 maj så drabbades norra delen av området av hagel och den 27 maj en förödande hagelstorm som totalt rensade bort allt ifrån majoriteten av Brocards vingårdar. Juni fortsatte sen med milt och fuktigt väder vilket gjorde att man fick arbeta stenhårt i vingårdarna för att rädda det som fanns kvar. I juli så vände det och man hade torrt och soligt väder ända fram till september. Det gjorde att den lilla skörd man fått trots allt är av en mycket hög kvalité, om det bara funnits lite mer....
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

Bra köp!

”Läcker balans mellan klassisk chablisfräschör och komplext djup som vin av den här kvaliteten kan få. Håller länge i källaren.

Allt om Vin - nr 3 2018

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ