product-cat-news
Julien Brocard Chablis Boissonneuse

Fyndvin!

DVPE

okt 2019

(3) Recensioner
Skriv ut

Chablis Boissonneuse 2017

Art.nr: 91173

Ursprungstypisk, torr, frisk och nyanserad med inslag av gult äpple, citrus, gul stenfrukt, mineral, smör och örter. Vinet har en lång och nyanserad avslutning.

Lansering 18 oktober

Pris

279 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Chablis

Producent:

Julien Brocard

Antal per kolli:

7

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Vingårdsläge med särskild plats i Julien Brocards hjärta

Boissonneuse var det första vingårdsläge som Julien började odla biodynamiskt, något som göra att detta vingårdsläge ligger extra varmt om hjärtat hos Julien. Vingården ”Boissonneuse” ligger i den södra delen av byn Préhy på en synnerligen Kimmeridgienrik jordmån med stora inslag av fossiler. Detta ger upphov till strama och mineraldrivna Chablisviner. Vinet jäser och lagras på foudre (stora ekliggare) under 14 månader tillsammans med jästfällningen.

Årgång 2017
2017 var genom hela växtsäsongen en mycket tidig årgång. Efter den katastrofala våren 2016, med frost och hagel, så var man mycket oroliga när växtligheten tog fart så tidigt i vingårdarna. Från den 17 april och 10 dagar framåt så drabbades också delar av Chablis av frost även detta år, den norra delen drabbades detta år hårdast. Under sommaren så var det fina förhållanden med en par värmeböljor blandat med svalare väder. Skörden startade ungefär två veckor före genomsnittsåret. 2017 hade druvorna en låg andel must och tjocka skal vilket gav en mindre skörd än man förväntat sig. Kvalitén är dock mycket lovande med eleganta och klassiska viner med fin syra!
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Bra köp!

”Kritigt mineralisk doft och gott om mogen gul frukt, stänk av honung. Fyllig i frukten och med brända toner och skjuts i frukten.”

Allt om Vin - 24 oktober 2019

”Regnet öser ner på steniga klippor där den gula frukten ligger fastlimmad på klippblocket och röken stiger från revor i berggrunden. Den rock-solida strukturen viker sig inte en tum vilket avkastar slutsatsen att Julien Brocard kan se sig själv i spegeln utan att skämmas. Ett mycket bra vin för en rimlig mängd flis.”

Vinklubben.se - 18 oktober 2019
91 poäng - Fyndvin!

”Ett ungt, friskt vin med aromatisk frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, vita päron, pomelo, litchi, blommor och mineraler. Drick 19-27.”

Dina Viner Professional Edition - oktober nr 2019-18

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ