Skriv ut

Chablis Boissonneuse 2019

Art.nr: 74651

Ursprungstypisk, torr, frisk och nyanserad med inslag av gult äpple, citrus, gul stenfrukt, mineral, smör och örter. Vinet har en lång och nyanserad avslutning.

Pris

299 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Chablis

Producent:

Julien Brocard

Antal per kolli:

7

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Vingårdsläge med särskild plats i Julien Brocards hjärta

Boissonneuse var det första vingårdsläge som Julien började odla biodynamiskt, något som göra att detta vingårdsläge ligger extra varmt om hjärtat hos Julien. Vingården ”Boissonneuse” ligger i den södra delen av byn Préhy på en synnerligen Kimmeridgienrik jordmån med stora inslag av fossil. Detta ger upphov till strama och mineraldrivna Chablisviner. Vinet jäser och lagras på foudre (stora ekliggare) under 14 månader tillsammans med jästfällningen.

Årgång 2019

Efter en mild vinter kom blomningen igång tidigt. Oron för frost var stor och det kom också ett antal frostnätter så sent som i början av maj månad, men skadorna var begränsade. Sommaren var mycket varm och torr. Eftersom det inte fanns några större vattenreserver som under 2018 efter vintern och våren, blev det små och koncentrerade druvor med tjocka skal. Det fina vädret höll i sig fram till mitten av september då skörden skedde. Årgången är mindre än genomsnittet men har gett koncentrerade viner av mycket fin kvalité.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ