Chablis 1er Cru Vaulorent 2012

Art.nr: 90083

Torrt och friskt vin med viss utveckling. Inslag av Gula äpplen, citron, gula stenfrukter, rostade nötter och mineral. Vinet har en något krämig textur samt en lång och nyanserad eftersmak.

Lansering 12 maj 2023

Pris

479 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Frankrike

Region:

Chablis

Producent:

Jean-Marc Brocard

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Premier Cru i perfekt drickfas

Vaulorent är ett Premier Cru-läge som ligger precis intill Grand Cru-lägena Bougros och Les Presues. Samma fina exponering och jordmån ger ett vin med intensitet, kraft och mineralitet. Efter skörden pressas de hela klasarna och jäsningen startade utan någon tillsats av jäst. Vinet jäste och lagrades i ekliggare tillsammans med sin jästfällning under nio månader. Vinet har en viss utveckling och balanserar en härligt krämig textur med en fortfarande vital frukt.

Årgång 2012

2012 var ett lite knepigt år som till slut blev riktigt intressant. Våren präglades av låga temperaturer och sen frost. Förutsättningarna skapade en ojämn blomning vilket slutändan gav en liten skörd. Under juli kom det mycket nederbörd och man var inte alltför optimistiska inför den stundande skörden, men i augusti kom både högre temperaturer och solsken vilket gjorde att de annalkande problemen som man hade med röta försvann. Fint väder under skörden gav koncentrerade och fina druvor.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.