product-cat-news
Brocard Chablis Premier Cru Vaillons

93 poäng

DVPE

maj 2021

(1) Recensioner
Skriv ut

Chablis 1er Cru Vaillons 2019

Art.nr: 96141

Ungdomlig, torr, frisk, fruktig och nyanserad med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor, örter och en kalkig mineralitet. Lång och nyanserad eftersmak.

Lansering 25 maj 2021.

Pris

299 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Chablis

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

Om vinet

Om vinet

Klassisk Premier Cru

Vaillons är ett Premier Cru-läge som ligger på den västra sidan av dalgången. Det är ett vingårdsläge som generellt ger lätta, klassiska och eleganta Chablisviner. Jordmånen är den klassiska Kimmeridgien.

Efter skörden pressas druvorna och 95% av musten får jäsa och lagras på ståltankar. De återstående 5% jäser och lagras i ekliggare, foudre.

Årgång 2019

Efter en mild vinter kom blomningen igång tidigt. Oron för frost var stor och det kom också ett antal frostnätter så sent som i början av maj månad, men skadorna var begränsade. Sommaren var mycket varm och torr. Eftersom det inte fanns några större vattenreserver som under 2018 efter vintern och våren, blev det små och koncentrerade druvor med tjocka skal. Det fina vädret höll i sig fram till mitten av september då skörden skedde. Årgången är mindre än genomsnittet men har gett koncentrerade viner av mycket fin kvalité.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Världsklassvin!

”Underbart stor och varm doft i en bourgognechardonnaig stil med smör. Gula äpplen, päron och vita persikor. Stor, lång och varm, men ändå elegant eftersmak med riktigt bra balans. En snygg syntes mellan en mineralig Chablis och en lite öppnare Bourgogne. Drick 21-28.”

Dina Viner Professional Edition - 24 maj 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ