Camins Giró 2023

Art.nr: 92776

Torrt, friskt och elegant vin med inslag av vita blommor, päron, persika, citrus, limezest, kalkig mineral samt diskreta inslag av fat. Lång och nyanserad avslutning med en fin fräschör en härlig mineralitet.

Lansering 7 februari 2025

Pris

239 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt jordbruk

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

10-12

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Producent:

Son Antem Alaró

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

86% Giró, 14% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Inhemska druvor med medelhavsinfluenser

Jäst på rostfria tankar vid 20 grader. Lagrat på sin jästfällning till 75% på en ekfoudre om 3000 liter och 25 % på ståltank under 6 månader varefter vinet buteljerades utan klarning men en lätt filtrering.

Årgång 2023

Vintern 2023 var relativt mild med endast ett par veckor av frostnätter. Nederbördsmängderna var under de normala med ett undantag i slutet av februari när det kom ymnigt med snöfall på Mallorcas berg. Det gav påfyllning i vattenreserverna. Mars månad var varm och torr vilket gav en bra start på växtligheten men april och början av maj var lite svalare och ostadigare vilket gav en ojämn blomning. Andra hälften av maj var vacker men juni var även den ostadig. Många delar av ön fick stora regnmängder men Son Antem fick mycket lite nederbörd. Juli och augusti var vackra och mycket torra, temperaturerna var dock normala. Skörden kunde genomföras under mycket goda förhållande under perioden 28 juli till 1 september. 2023 var utmanande på grund av torkan och den utdragna blomningen men genom en mycket noggrann sortering var druvorna av mycket hög kvalitet. Vinerna från årgång 2023 är intensiva, aromatiska med både bra syra och fin struktur. De kalkrika jordarna och Tramuntanabergens sluttningar har även detta år visat vägen till eleganta viner med intensiv frukt och fräschör.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!