Skriv ut

Calera Ryan Pinot Noir 2009

Art.nr: 95964

Rik och elegant arom av björnbär, svarta vinbär, fänkål och flinta. Inslag av skogsgolv, anis och mörka bär med en strukturerad och välintegrerad fatton.

Lanseras 3 maj.

Pris

699 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Nöt
Ost
16-18 grader

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

Pinot Noir 100%

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Ryan - ett av Kaliforniens svalaste vingårdslägen 670 möh.

Stabila sommartemperaturer gav en idealisk växtsäsong år 2009 för att låta druvorna hänga till önskad mognadsgrad. Druvorna från Ryan Vineyard plockades i tre omgångar mellan den 26:e september och 11:e oktober. Varje parti fermenterades individuellt med naturlig jäst i små öppna toppfermentorer. Musten pressades efter 14 dagar och drogs via gravitation över till fat. Vinerna fick därefter mognadslagras på franska ekfat i arton månader varav 30% av faten var nya.  De olika partierna blendades sedan och vinet buteljerades utan filtrering.

Växtåret 2009 beskrivs av många kaliforniska producenter som en drömårgång. Allt skedde när det skulle och naturen stressade inte på någonting. Alla faser i vingårdsarbetet kunde ske i den ordning och takt som krävs för att uppnå intensiva, färgrika och fysiologiskt perfekt mogna druvor. Josh Jensen på Calera håller med och den milda sommaren gav upphov till nyansrikedom och möjlighet att skörda druvorna precis när tyckte det var dags. Skörden började i slutet av september och sträckte sig över tre veckors tid till mitten av oktober. Vinerna visar upp mycket färg, fantastisk aromatik och bra djup. En årgång värd att spara.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ