Skriv ut

Calera De Villiers Pinot Noir 2016

Art.nr: 78214

Vinet har en röd rubinfärg och en stor, kryddig doft med tydlig fatkaraktär. Det finns inslag av jordgubbar, örter, torkade körsbär och peppar. Vinet har en frisk, elegant och fruktig smak med mycket mineralitet samt inslag av kryddor och läckra fat.

Pris

619 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fläsk
Fågel
Lamm
Nöt
16-18

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

The Heartbreak Grape

De Villiers planterades 1997 och har fått sitt namn efter Marq de Villiers, författare till ”The Heartbreak Grape”, som berättar om skapelsen av Calera. De Villiers vingården är planterad mittemellan Mills och Jensen och är strax över sex hektar. Vinerna från de Villiers är framåt och praktfulla, juiciga och ofta mörkfruktiga med en rik och rund munkänsla.

Druvorna handplockas och klasarna läggs hela i karen tillsammans med stjälkarna där de får spontanjäsa utan tillsats av odlad jäst. Efter ca 14 dagar blandades den frirunna juice med den pressade och fördes därefter över till franska ekfat, varav 30 procent är nya, 10% är ett år gamla och resterande är neutrala fat. Vinet fick lagras i 18 månader och buteljerades sedan helt ofiltrerat.

Efter flera år av torka återgick det till normala mängder regnfall under vintern som fyllde på vingårdarna med välbehövlig energi. Detta satte takten för en lite tidig men nästan idealisk växtsäsong. En varm vår ledde till en relativt tidig blomning följt av en varm, solig sommar. Medan sommaren gav rikligt med solsken för att druvorna skulle mogna, försäkrade de milda nätterna att de mognade i perfekt takt, med utmärkt syra och sockerhalt.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ