product-cat-news
Calera Chardonnay

Fynd!

Allt om Vin

april 2020

(3) Recensioner
Skriv ut

Calera Central Coast Chardonnay 2017

Art.nr: 93015

Generöst och nyanserat vin med en fruktig smak med inslag av gröna äpplen, grapefrukt, honungsmelon och nektariner. Örtiga inslag och välintegrerade fat som ger en fin ton av smör och nötter.

Lansering 3 april

Pris

239 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
12-14

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Med samma precision och kärlek som vingårdsvinerna.

Calera Central Coast Chardonnay kommer från kontrakterade druvodlare främst i Monterey och Santa Barbara men även från Pedregal Vineyard i San Benito. Teamet på Calera deltar aktivt i vingårdsarbetet under hela året och deras egen vingårdspersonal skördar druvorna för hand när de uppvisar den balans vinamakare Mike Waller söker. Druvorna pressas och förs sedan via gravitation över på franska ekfat (10 % nya) där jäsningen genomförs med enkom den naturliga jästen. Vinet genomgår fullständig malolaktisk jäsning och den totala tiden på fat uppgår till cirka 10 månader. Därefter buteljeras vinet efter en lätt filtrering.

Vintern 2017 såg dubbelt den genomsnittliga nederbörden i regn än normalt vilket ledde till riklig vegetativ tillväxt under våren. Redan i april blev det dock extremt varmt och det gav hintar om vad som skulle bli ett nytt år med rekordhöga temperaturer under hela växtsäsongen. I oktober drabbades många vingårdar av de bränder som for fram i Kalifornien. Även om årgången var utmanande och svår att hantera, är många överens om att de var av utmärkt total kvalitet.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

6 av 6

”Solmogen men stilfull kalifornier med lättrostad fatton och lång fruktighet. Servera till helstekt vårkyckling med primörer.”

Anders Melldén, SvD - 2 april 2020
Världsklassvin - 92 poäng!

”Ett ungt, friskt vin med solmogen frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av päron, persikor, lytfrukter, vita bigarråer, blommor, sälta, mineraler och fat.”

Dina Viner Professional Edition - nr 2020-07, 3 april 2020
Fynd!

”Allt på rätt plats. Generös frukt, lite nötiga toner och balanserad fatkrydda. Rik, lång eftersmak. Smakrikt och elegant.”

Allt om Vin - 3 april 2020

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ