Calera Central Coast Chardonnay 2018

Art.nr: 92394

Generöst och nyanserat vin med en fruktig smak med inslag av gröna äpplen, grapefrukt, honungsmelon och nektariner. Örtiga inslag och välintegrerade fat som ger en fin ton av smör och nötter.

Pris

249 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

12-14

Land:

USA

Region:

Central Coast

Producent:

Calera Wine Company

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Med samma precision och kärlek som vingårdsvinerna

Calera Central Coast Chardonnay kommer från kontrakterade druvodlare främst i Monterey och Santa Barbara men även från Pedregal Vineyard i San Benito. Teamet på Calera deltar aktivt i vingårdsarbetet under hela året och deras egen vingårdspersonal skördar druvorna för hand när de uppvisar den balans vinamakare Mike Waller söker. Druvorna pressas och förs sedan via gravitation över på franska ekfat (10 % nya) där jäsningen genomförs med enkom den naturliga jästen. Vinet genomgår fullständig malolaktisk jäsning och den totala tiden på fat uppgår till cirka 10 månader. Därefter buteljeras vinet efter en lätt filtrering.

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 4

”Alla gillar solmogen chardonnay med stuns, som detta vin från Kalifornien. Passar till allt från grillad kyckling till somrig sallad. Här flödar det av gul frukt, här finns rondör, kryddighet, lite hett, citronskal och precis lagom smörighet. Matvänligt med pondus.”

GP, Marie Oskarsson - 16 april 2021

”Storstilad områdestypisk chardonnay där gulfruktig doft samsas med fattoner och vanilj. Vi ä kanske mest bekanta med Caleras pinot noir viner men denna chardonnay är verkligen inte blyg. Koncentrerat och fokuserat med vanilj, gul exotisk frukt, kokos och ananas. Komplex struktur, fyllig med torrt avslut.”

Pär Strömberg, WineTable.se - 26 april 2021