product-cat-news
Calera Central Coast Chardonnay

91 poäng

Wine Enthusiast

april 2022

(5) Recensioner
Skriv ut

Calera Central Coast Chardonnay 2020

Art.nr: 92394

Elegant och nyanserat vin med frisk syra och generös textur. Fruktiga inslag av päron, aprikos och honungsmelon med hintar av lavendel och citronskal. Välintegrerade fat som erbjuder toner av lätt rostade nötter och ett långt balanserat avslut.

Lanseras 22 april

Pris

239 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
12-14

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Med samma precision och kärlek som vingårdsvinerna

Calera Central Coast Chardonnay kommer från kontrakterade druvodlare främst i Edna Valley och Santa Maria Valley. Teamet på Calera deltar aktivt i vingårdsarbetet under hela året och deras egen vingårdspersonal skördar druvorna för hand när de uppvisar den balans vinamakare Mike Waller söker. Druvorna pressas och förs sedan via gravitation över på franska ekfat där 5% av faten är nya, och där jäsningen genomförs med enkom den naturliga jästen. Vinet genomgår fullständig malolaktisk jäsning och den totala tiden på fat uppgår till cirka 10 månader. Därefter buteljeras vinet efter en lätt filtrering.

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

91 poäng

”Excellent, highly recommended”

Wine Enthusiast - april 2022

”Klassisk central coast chardonnay där doften domineras av friska toner av gräs och svartvinbärsblad, örtig och gröna färger. Smaken desto mer gulfruktig med smöriga fat och nötter. Tät, fyllig och smarrig!”

Winetable.se, Pär Strömberg - 21 april 2022
Betyg 3 av 5

”Fin balans mellan den generösa fruktigheten, fin syra, smakrikedom och lite lätt rostade nyanser i bakgrunden. Drick till popcorn med smör.”

DI Weekend, Per Styregård - 22 april 2022
Betyg 5 av 6

”Kaliforniens sol och värme fyller den breda kupan till max med saftiga stenfrukter, snygga söta kryddor och fräschör. Ett givet val till rejäla sallader baserade på kyckling eller lax, smörstekt toast med Skagen och för all del solen på balkongen, i sällskap av en skål med nötter.”

SvD, Sofia Ander - 18 april 2022
Fynd!

”Mogen gul frukt tillsammans med färska hasselnötter och smörighet. Inbjudande och öppet med god balans.”

Allt om Vin - #05, april 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ