Skriv ut

Bosquet des Papes Chante le Merle 2017

Art.nr: 92613

Intensivt, koncentrerat och strukturerat rött vin med inslag av smörkola, mörka körsbär, plommon och kryddor. Fin fräschör, stor tanninstruktur och lång eftersmak.

Lanseras 20 september

Pris

499 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Lamm
Nöt
Vilt
16-18

Fakta

Region:

Rhône

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

85% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvèdre

Alkoholprocent:

15,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Egendomens äldsta stockar

Bosquet des Papes cuvée ”Chante le Merle” är gjort på ett urval av druvor från egendomens äldsta stockar. Från början – fram till mitten av 1990-talet – gjordes vinet på druvor från en enda vingård i närheten av vineriet. Därefter har de valt att plocka druvor från vingårdar som är planterade med stockar som är mellan 80 och 100 år gamla. Det ger möjlighet att nästan samtliga år visa vad gamla Grenache-stockar kan göra i en region som länge enkom präglades av viner med rustika toner och grov struktur. Jordmånerna i de olika vingårdarna består av sand, lera och galets roulés. Druvorna skördades naturligtvis för hand och fick jäsa och macerera i fem veckor, på både betongkar och stora ekliggare. Druvorna avstjälkades inte då Nicholas Boiron menar att stjälkarna ger fräschör och lägre alkoholhalt. Efter avslutad jäsning lagrades vinet på fat om 600 liter och på en stor ekliggare på 6 500 liter i cirka 18 månader innan det filtrerades och sedan buteljerades.

2017 var på många sätt ett komplicerat år. Det var otroligt torrt år med hög värme under både vår och sommar. En del problem med coulure ställde till det, främst för grenache. Hos Bosquet des Papes var skörden 20% mindre än vanligt. De druvor som skördades var av hög kvalitet med fin struktur.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ