Bloody Hill Villages Shiraz 2021

“Bloody great och visst är det shiraz. Ett myller av olika sorters peppar mixade med björnbär, plommon, kryddnejlika, muskotnöt och syndigt silkiga tanniner. Bloody great skriver vi igen!”

Betyg 3 av 5

“Saftigt och kryddigt med fin balans, pepprig och kryddig med lite brända toner att matcha med hemgjord falafel med rostad sötpotatis.”

“Från australiske vinmakaren Timo Mayers son Rivar. Reduktiv med röda bär och köttig frukt. Komplex med saftig, kraftfull, torr och elegant. Biffvän.

“Härligt koncentrerad, klassisk shiraz med söt varm frukt av björnbär, violer, vildhallon, kryddor, rosépeppar och rökiga fat. Inga konstiga krusiduller här inte bara rakt på och riktigt bra.”

“Reduktiv nos av bränt gummi. Shiraz är lite extra käsnlig för reduktion så lufta ordentligt innan du möts av syrligt röda bär och köttig röd frukt, komplex och saftigt med både kraft i struktur och textur med läskande och torr elegans i lång eftersmak. Magnifikt gott! Bloody Hill är ett andra märke för Yarra Valleys kultvinmakare, Timo Mayer. Timo och hans son, Rivar, arbetar tillsammans med Bloody Hill-vinerna och väljer ut druvor tillsammans med odlare som de har byggt relationer med under många år. Dessutom har Rivar lagt till nya planteringar till Mayer egendom specifikt för Bloody Hill.”

91 poäng

“Ett djupt, rikt och fylligt vin med generös frukt, söta bär, bra balans, bra syra och inslag av björnbär, moreller, hallon, vingummin, choklad, örter, kryddor, vulkanisk jord och fat.”