Bloody Hill Villages Chardonnay 2021

Betyg 6 av 6

“Timo Mayer är en fantastiskt duktig vinmakare vars viner är lika charmerande som Timo själv. Naturlig vinmakning utan knussel är ledorden vilket ger viner som är personliga, genuina och galet goda. Vinerna med etiketten Bloody Hills Villages görs av Timos son Rivar och med idén att lyfta Yarra Valleys månsidighet vad gäller druvsorter och växtplatser. Här finns en tjusig doft av hav och citron. Smaken är frisk och koncentrerad med toner av omogna persikor, citrusfrukter, mandelblom och ostronskal. Bloody good.”

Betyg 3 av 5

“Balanserad, harmonisk med generösa äppelliknande aromer, citrus och lite drag av omogna tropiska frukter. Servera till hemgjorda rotfruktschips.”

“Rivar Mayer är vinmakande son till vinmakarlegendaren Timo Mayer. Här bjuds vi Rivars take på chardonnay som är något annorlunda än sin fars varianter. Inbjudande gulfruktig doft med örter, äpple, apelsinskal och citrus. Ett mycket välbalanserat och friskt mineraliskt, njutningsbart vin med lång fräsch eftersmak. Alla Bloody Hill Villages viner är handplockade, spontanjästa och torra och har lagrats 6 månader i hogsheads, där de genomgår full malo för att sedan buteljeras ofiltrerade.”

“Lätt krutrök, maffiga mineraler, finfin fräschör, krispiga gröna och gula äpplen, citronskal och pressad lime. Slank svalka från den moderna skolan i Australien. Vinet görs av Rivar Mayer, son till Tim Mayer – bara det bådar gott. Riktigt gott.”

89 poäng

“Ett runt, rikt och bussigt vin med solmogen frukt, bra balans och inslag av päron, persikor, sockerkaka, blommor och mineraler.”