Skriv ut

Bartolo Mascarello Barolo 2016

Art.nr: 94162

Hedrade och stolta är vi att för första gången kunna lansera Cantina Bartolo Mascarello Barolo på den svenska marknaden.

Den 23 september kl. 10.00 släpps 57 flaskor Cantina Bartolo Mascarello Barolo 2016 via Systembolagets webblansering.

Pris

1 499 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Vilt
16-18

Fakta

Land:

Italien

Region:

Piemonte

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Nebbiolo

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

För första gången lanserar vi Bartolo Mascarello Barolo!

Bartolo var en envis man och han var övertygad om att traditionen hade rätt. När resten av världen började ta efter Bourgogne, stod han fast vid att en Barolo i balans och harmoni görs på en blandning av druvor från olika lägen och växtplatser. På gränsen till obstinat, vägrade han sälla sig till den stora massan som började buteljera växtlägen separat. Visionen var att låta jorden tala och han var övertygad om att en växtplats inte kan uttrycka sig konsekvent från år till år. För att göra en balanserad Barolo krävs druvor från flera växtplatser.

Vinfilosfin är mycket enkel och respektfull mot naturen och omgivningen. Naturlig jäst, lång maceration och jäsning i betong. Han tillämpade ingen temperaturkontroll utan lät årstiden och väderleken bestämma. Han använde sig av den traditionella metoden ”cappello sommerso” under macerationen, vilket betyder att skalhatten hålls i konstant kontakt med musten under jäsning, istället för att använda sig av ”punching down”. Lagringen var alltid i neutrala botti och inkluderade kastanjefat. Den malolaktiska jäsningen fick ha sin gilla gång. Denna vinfilosfi tillämpas än idag.

Sedan 2005 är det Bartolos dotter Maria Teresa som driver egendomen. Precis som Bartolo skolades av sin far, skolade Bartolo sin dotter. Hennes vinmakning och filosofi är densamma och hon går utan tvekan i Bartolos fotspår. Många säger dock att sedan hon tog över, har vinerna fått än mer spänst och nyanserad aromatik. Precis som sin far, har hon en väldigt tydligt bild av vad en Barolo ska vara “The idea of a perfect wine doesn’t exist. I am trying to make an honest wine, one that reflects all of the qualities of our territory, both its strengths as well as its flaws. There are only a few sites that can really give expressive wines. Our ancestors used to look at the hills in the winter, and where the snow melted first, they planted Nebbiolo. Today Nebbiolo is planted everywhere.”

Idag gör Maria Teresa Barolo från precis samma lägen som Bartolo. Fördelningen av ägorna är i kommunen Barolo: 1 hektar i Cannubi, 0,5 hektar i Rué, 0,3 hektar i San Lorenzo, i kommunnen La Morra 1,2 hektar i Rocche dell´Annunziata.

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ