Skriv ut

Bartolo Mascarello Barolo 2019

Art.nr: 90215

Nyanserat och komplext med inslag av syrliga körsbär, torkade rosor och mineral. Väldigt elegant med läskande syra, fin energi och otrolig fräschör. Tanninerna är väldigt polerade men närvarande i avslutet.

Webblansering 8 augusti – 66 flaskor.

 

Pris

2 480 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Lamm
Nöt
Ost
14-16

Fakta

Land:

Italien

Region:

Piemonte

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Nebbiolo

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Exklusiv Barolo från Cantina Bartolo Mascarello

Maria Teresa är sedan 2005 ansvarig för egendomen och är vida känd och uppskattad för sin precisa vinmakning och filosofi, vilken går ut på att framställa endast en Barolo. Liksom hennes far Bartolo så buteljerar hon inga vingårdslägen var för sig. Detta är det traditionella sättet att göra Barolo, där man anser att helheten är större än dess individuella delar. Numera så är det Canubbi, San Lorenzo, Rué (samtliga i Barolo) och Rocche (La Morra). 2015 var de tvungna att plantera om San Lorenzo och hyr sedan dess Morobiolo. Från årgång 2020 så ingår dock alla 5 vingårdarna.

Jäsning med naturlig jäst i gamla betongkar. Lång skalmaceration, 30-50 dagar beroende av årgång. Maria Teresa använder sig av den traditionella metoden ”cappello sommerso” (submerge cap) under macerationen, vilket betyder att skalhatten hålls i konstant kontakt med musten under jäsning, istället för att använda sig av ”punching down”. Den malolaktiska jäsningen sker i ekfat där vinet sen får mogna. Faten är neutrala ”botti” av främst slovenskt ursprung. Vinet buteljeras 3 år efter skörd och får mogna i butelj under ett år innan det släpps till försäljning.

Årgång 2019

Våren var regnig och följdes av en väldigt varm sommar. Nätterna var dock svala och stundtals kom det svalkande regn. De druvor som skördades visade på fin mognad med förhållandevis höga syranivåer.
ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ