product-cat-news
Schuster Aus den Dörfern

91 poäng

Livets Goda

okt 2021

(1) Recensioner
Skriv ut

Aus den Dörfern 2020

Art.nr: 93930

Ett fruktigt och kryddigt vitt vin med inslag av gula stenfrukter, päron, örter och mineraler.

Lansering 19 oktober 2021

Pris

169 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt

Aperitif
Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Kyckling
Ost
8-10

Fakta

Region:

Burgenland

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

60% Grüner Veltliner, 25% Welschriesling 10% Gemischter satz (Neuburger, Muscat Ottonel, Weissburgunder, Scheurebe) 5% Furmint

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Diamkork

Om vinet

Om vinet

Personligt och spännande från Burgenland

Aus den Dörfern består till största del av Grüner Veltliner, 60% för att vara exakt. Resterande druvsorter är 25% Welschriesling, 5% Furmint samt 10% Gemischter Satz vilket är Muskat ottonel, Neuburger, Weissburgunder och Scheurebe. Samtliga druvor kommer från ett och samma vingårdsläge, precis utanför byn Sankt Margarethen på den västra sidan av Neusiedlersee i Österrike.  Grüner Veltliner växer i egna rader i detta vingårdsläge på cirka 1,2 hektar. Gemischter Satz är samplanteringar i samma vingårdsläge.

Oftast skördas Gemischter Satz, Furmint och Welschriesling först och jäser på ståltank. Därefter skördas Grüner Veltliner, som också jäser på ståltank. När musten är jäst, blandas de båda vinerna och lagras därefter på stora, gamla ekliggare 1 500-2 000 liter i åtta månader innan buteljering.

ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Omdömen och vinbetyg

91 poäng

”60% grüner veltliner och resten gemichter satz, vilket innebär minst tre olika druvor som planteras tillsammans. Lagring i både ståltank och stora fat och ett vin med smårustik finess som spelar snyggt på en oxidativ gräns utan att kliva över den. Blommigt apelsinig citrusfruktighet med mogna äpplen och honung i dragen. Bra syra och sandigt stramande tanniner med rikt fästande frukt i drivet. Ett vin som växer allteftersom bekantskapen utvecklas.”

Livets Goda - 18 oktober 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ