93 poäng

Livets Goda

feb 2022

(2) Recensioner
Skriv ut

Delamotte Vintage Blanc de Blancs 2014

Art.nr: 94444

Torr, frisk, komplex och smakrik med inslag av citrus, vit stenfrukt, hasselnötter, mineral och rostat bröd. Lång och nyanserad eftersmak.

Pris

699 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif
Fisk
Ost
Skaldjur
6-8

Fakta

Region:

Champagne

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

Om vinet

Om vinet

2014 - en utmärkt årgång i Champagne

Delamotte är ett av de få négocianthusen i Champagne som producerar en Blanc de Blancs från enkom Grand Cru-byar. Sedan årgång 2008 har Delamotte använt sig av druvor från de sex allra bästa byarna i Côtes des Blancs: Le Mesnil, Avize, Oger, Cramant, Oiry och Chouilly. Detta ger viner med god mineralitet, nyansrikedom och fantastisk elegans. Vinifikationen är enkel, musten jäser på rostfria tankar med neutral jäst. Vinet skapas genom en blend i mars året efter skörd och sedan får det mogna på sin jästfällning i minst fem år innan det skiljs från jästen. Årgång 2014 har lagrats i sex år. Lagen kräver tre år men hos Delamotte menar de att det krävs en längre tid för att få fram de eleganta och subtila tonerna som druvorna fått av jordmånen de vuxit i. Champagnen dégorgerades i början av 2021. Dosage 6,5 g/ l.

Årgång 2014

Efter en mild höst och vinter, började knoppningen tidig. En otroligt vacker vår följde med mycket sol och utan regn. En fin juni gav en perfekt blomning, även om regnet som sedan kom var otroligt efterlängtat. Extrema temperaturväxlingar med regn och värme om vartannat under sommaren, augusti var väldigt kallt. September var vacker och torr, perfekta förhållanden lagom till skörd. Skörden startade den 11 september och klasvikten var expectionellt hög, trots omväxlande väder.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

93 poäng

“här en bra syra och en elegant distinkthet som påvisar att här finns en god lagringspotential.”

>>Läs hela recensionen på Livets Goda Premium

Livets Goda - 10 februari 2022
17 poäng

“Fin, ren och trevligt utvecklad doft med inslag av äpple, persika, torkad aprikos, bröd, mandel, gul citrus och mineral. Torr, ren, fruktig och utvecklad smak med generös, krämig, ihållande mousse, behärskat stram syra, fint nyanserade toner med ihållande längd och klockrent slut. Elegant så det förslår.”

Munskänkarna - februari 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ