Radford Dale "Gravity" 2004
Pris på Systembolaget:
750 ml: 399 kr
Artikelnummer: 75755
- Typ: Rött
- Årgång: 2004
- Producent: The Winery of Good Hope
- Område: Sydafrika, Stellenbosch
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Cabernet, Merlot och Shiraz 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Djupt röd.
- Doft: Stor, generös doft med inslag av fat, choklad, kaffe, röd frukt, örter och med en rostad ton
- Smak: Fruktig, smakrik med ett långt elegant avslut. Bra, angenäm strävhet och bra fräschör.
Om vinet
De vingårdslägen som används till detta vin är endast från vad producenten betecknar som sina bästa lägen. Samtliga i Stellenbosch och på bergiga sluttningar överblickande havet. Det sänker temperaturen och gör det lättare att hålla ohyra borta. All skörd sker för hand och skördeuttaget är 35-37 hektoliter per hektar. Även sorteringen sker manuellt och urvalet görs mycket noggrant. All självavrunnen must förs till fat (Allier ek, ny och ett år gammal), det pressvin man använder förs istället till äldre 600 liters fat. Efter åtta månaders druvseparerad vinifiering blandas vinet och får ligga ytterligare 6 månader på fat.
Om producenten
Under namnet The Winery ryms ett antal olika etiketter, New World, Good Hope, Vinum, Black Rock och Radford Dale. Det är ett i högsta grad ett internationellt företag med medarbetare från olika delar av jordklotet. Det kräver en öppenhet och en vilja att kompromissa. Det enda man inte kompromissar med är det mycket uttalade målet av att skapa viner av högsta möjliga kvalitet. Alex Dale är mannen bakom företaget och Alex har tillbringat 15 år i Bourgogne där han arbetat med allt inom vinnäringen. Tillsammans med australiern Ben Radford har de skapat etiketten Radford Dale och även Ben Radford har sina vinrötter i Bourgogne. Med andra ord är det så att elegans, fräschör och komplexitet är naturliga nyckelord i all vinmakning som sker i företaget.