Radford Dale Chardonnay 2008
Pris på Systembolaget:
750 ml: 199 kr
Artikelnummer: 75502
- Typ: Vitt
- Årgång: 2008
- Producent: The Winery of Good Hope
- Område: Sydafrika, Stellenbosch
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Chardonnay 100%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Ljusgul till gul färg.
- Doft: Sval, fruktig med inslag av smör, äpple och fat.
- Smak: Fyllig, balanserad och smakrik med mycket fräschör och bra längd. Ung, men god.
Om vinet
Druvorna kommer från tre vingårdar, 2 på Helderberg Mountain och en på Simonsberg Mountain. All skörd sker för hand (40 hektoliter per hektar) och därefter kyls druvklasarna ner i 24 timmar. Därefter sker en manuell sortering. Jäsningen sker på ekfat under 8-10 veckor vid låga temperaturer (18 grader som högst). 10 månader ligger vinet därefter på fat och klaras under 6 veckor innan buteljering. Ingen filtrering görs.
Om producenten
The Winery är samlingsnamnet för ett modernt sydafrikanskt äventyr som började officiellt 1998 genom skapandet av vinserien Radford Dale. Antalet serier har idag vuxit till fem. I en vinvärld som blir mer och mer strömlinjeformad är The Winerys övergripande målsättning att producera och erbjuda viner som är vitt skilda i både stil och karaktär. Bakom The Winery återfinns idag en rad personer vars erfarenheter och kunskap väl återspeglar det nya Sydafrika: mångkulturellt, etniskt brett och synnerligen framtidsorienterat. Huvudpersonerna är Alex Dale och Ben Radford. Efter drygt tio skördar i Sydafrika åtnjuter numer Ben ett rykte som en av landets mer lovande och innovativa vinmakare. Tillsammans bildade Alex och Ben i slutet av 90 talet serien Radford Dale som numer utvecklats till The Winery. Även om företaget utvecklats mycket lever de ursprungliga värderingarna i allra högsta grad: personlighet, kvalitet, ödmjukhet och glädje.