Firefinch Ripe Red 2007
Pris på Systembolaget:
750 ml: 115 kr
Artikelnummer: 7551201
- Typ: Rött
- Årgång: 2007
- Producent: Springfield Estate Wines
- Område: Sydafrika, Robertson
- Jordbruk: Ekologiskt ej certifierat
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Mörk röd med en blå kant.
- Doft: Stor, fruktig med inslag av både röd och mörk frukt. Frisk, kryddig och lite mineralig.
- Smak: Srisk, ren och fruktig med ett välbalanserat fatinslag och bra längd. Örtig med bra fräschör.
Om vinet
Druvorna kommer från olika delar av egendomen med dominerande inslag av sten och kalk. Skörden ägde rum i början av mars och druv-sorterna är vinifierade var för sig, på ståltank. Efter färdig vinifiering blandas vinet och för över till fat av fransk ek. Det är fat som är 2-3 år gamla och på dessa får vinet stanna i 14 månader.
Om producenten
Denna familjegendom som spänner över 350 hektar varav 180 hektar är planterade med vinstockar, ägs och drivs av syskonparet Jeanette och Abrie Bruwer. De är fjärde generationen som producerar vin men släkten, som ursprungligen var fransmän från Loiredalen, har funnits på samma plats i nio generationer. Med starka influenser från sina europavistelser har Abrie utgått från varje vingårdsläges jordmån vid valet av druvsort. Egendomens jordmån är rik på kalk och detta bildar en bra grund för produktionen av eleganta och nyanserade viner. Detta kompletteras dels av mer lerhaltiga delar som ligger nära Breede floden som rinner genom hela Robertson, dels av vissa delar som är väldigt rika på sten. Abrie och Jeanette bildar en övertygad duo vars ledmotiv är att låta jordmånen tala genom vinerna. Springfield är ett lysande exempel på att terroir inte är en fråga om breddgrader utan snarare en fråga om människors inställning och filosofi.