Valpolicella "Nanfrè" 2008
Pris på Systembolaget:
750 ml: 94 kr
Artikelnummer: 75529
- Typ: Rött
- Årgång: 2008
- Producent: Tenuta Sant Antonio
- Område: Italien, Veneto
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Corvina 70%, Rondinella 30%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Röd färg.
- Doft: Angenäm kryddig doft med inslag av röda bär och örter.
- Smak: Frisk, fruktig och välbalanserad med inslag av svarta vinbär och örtkryddor.
Om vinet
Vinrankorna är planterade på egendomens mörkaste och mest lerhaltiga jordmån 300 meter över havet. Densiteten spänner mellan fem och nio tusen stockar per hektar. Vingårdarna är belägna på berget Monti Garbis sluttningar. Druvorna skördades för hand och efter två dagars kallmaceration av druvorna (för att lyfta fram de fruktiga aromerna) startade jäsningen på rostfria tankar. Jäsningen tog mellan tio och tolv dagar och vinet lagrades på ståltank fram tills buteljeringen som skedde i april.
Om producenten
Denna egendom som spänner över knappt 100 hektar mark, ägs och drivs av familjen Castagnedi. Det är idag fyra bröder som delar på sysslorna och de började producera vin under egen etikett så sent som 1995. Fram till dess såldes druvorna till andra producenter. Beslutet att börja producera eget vin kom på slutet av 80-talet då bröderna skulle ta över efter fadern. Man beslutade att dels öka odlingsarealen stegvis till de nuvarande 95 hektaren, och dels att gå in för ett mer modernt odlingssätt. I praktiken innebär detta att man har planterat om nästan all mark med nya mer lågavkastande kloner. Man har ökat planteringsdensiteten till mellan sju och tio tusen stockar per hektar. Vidare är allt nästan allt idag uteslutande planterat med guyot uppbindning. Dessa faktorer kombinerat med sträng beskärning ger Tenuta Sant’Antonio tillgång till små mängder koncentrerade druvor, något som alla vet är grundförutsättningen för att kunna göra kvalitativa viner. Vingårdarna sträcker sig från 100 meter över havet till drygt 320 meters höjd. Jordmånen är starkt kalkdominerad med inslag av vulkaniskt stoff. Ett nytt vineri byggdes under andra hälften av 90-talet på egendomens högsta punkt 320 meter över havet.