Laurent Miquel Syrah/ Grenache 2008
Pris på Systembolaget:
750 ml: 85 kr
Artikelnummer: 75789
- Typ: Rött
- Årgång: 2008
- Producent: Laurent Miquel
- Område: Frankrike, Languedoc
- Jordbruk: Ekologiskt ej certifierat
- Flaskförslutning: Skruvkapsyl
- Druvsammansättning: Syrah 70%, Grenache 30%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Mörk röd färg.
- Doft: Kryddig, stor och generös med både mörk och röd frukt.
- Smak: Smakrik, fruktig med inslag av örter, röda bär, bra längd och fräschör.
Om vinet
Musten är jäst på rostfria tankar vid en temperatur som inte översteg 32 grader. Macerationstiden uppgår till ca två veckor och efter avslutad jäsning har vinet fått vila på ståltank där det även har genomgått malolaktisk jäsning. En del av Syrahvinet (25 procent) har lagrats på två- och treåriga franska ekfat i cirka sex månader. Tre procent lagrades på nya amerikanska ekfat i fyra månader.
Om producenten
Laurent Miquel är en ung och företagsam vinmakare med rötter i St Chinian och familjeegendomen Château Cazal Viel. Denna egendom på cirka 150 hektar, har varit en central odlare i flera sekel men ruinerades av flera generationers vanstyre. Henri Miquel, som är Laurents far, byggde enträget åter upp egendomen till en av de ledande i St Chinian och Languedoc. Laurent utbildade sig till vinmakare och har med Château Cazal Viel som bas bildat en négociant-verksamhet under sitt eget namn. I samarbete med druvodlare i Languedoc skapar Laurent moderna viner med intensiv fruktighet som dock bygger på en solid struktur.