Cino Langhe Rosso 2008
Pris på Systembolaget:
750 ml: 109 kr
Artikelnummer: 71529
- Typ: Rött
- Årgång: 2008
- Producent: Cascina Ballarin
- Område: Italien, Piemonte
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning: Dolcetto 40%, Barbera 40%, Nebbiolo 20%
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Klar mörkröd
- Doft: Yppig och tillgänglig med toner av röda och mörka bär, viol och blommor . Elegans kombinerat med charmerande fruktighet och fräschhet
- Smak: Frisk och fräsch med generös fruktighet och samtidigt en ordentlig struktur. Toner av mörka bär och viol med samt ett balanserat harmoniskt avslut
Om vinet
Druvorna till Cino kommer från Cascina Ballarins två vingårdar i La Morra. Dessa har sydlig och syd-östlig exponering och ligger på cirka 230 meters höjd över havet. Stockarnas ålder är 20 till 40 år och skördeuttaget ligger på cirka 5000 liter per hektar. Vinet jäser i ståltankar med 28-30 graders temperatur, med nertryckning av skalhatten två gånger per dag, och lagras sedan i dessa tankar i cirka 6 månader. Därefter vilade vinet 6 månader på flaska
Om producenten
Ett stenkast utanför byn La Morra ligger vineriet och familjehemmet Cascina Ballarin. Här har familjen Viberti bott och odlat inte bara druvor utan också frukt sedan tidigt 1900-tal. Bröderna Giorgio & Gianni tog 1998 över ansvaret för den 7 hektar stora, eller lilla, egendomen och driver vidare det kvalitetsinriktade arbete pappa Luigi och mamma Anna startade. Ballarin är sedan länge familjens smeknamn och anspelar på, som synes på etiketten, en, i varje fall tidigare, dansant förmåga. De 7 hektaren är fördelade på 3 växtlägen, två i La Morra samt ett i Monforte d´Alba. I båda byarna domineras jordmånen av en hårt packad märgel (Kalkrik blandning av sten-, grus & lera) med den skillnaden att La Morra har en högre andel blå märgel vilket innebär en högre halt av marin fossil. Produktionen uppgår till cirka 40 000 flaskor. Man odlar i huvudsak Nebbiolo, Barbera & Dolcetto men även en liten del Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Genomgående är stockarna gamla med de äldsta på cirka 75 år. Man är noga med att påpeka att man ser sig själva som odlare varför vikten av arbetet i vingårdarna inte nog kan understrykas