Chateau Fuissé Tête de Cru 2006
ARKIVERAD- Typ: Vitt
- Årgång: 2006
- Producent: Château Fuissé
- Område: Frankrike, Bourgogne, Maconnais
- Jordbruk: Konventionellt
- Flaskförslutning: Naturkork
- Druvsammansättning:
- Produktblad: Skriv ut
- Utseende: Gul med en gyllene kant.
- Doft: Fruktig och mineralig med inslag av mogen frukt och lätt smörighet.
- Smak: Torr och relativt kraftfull med antydan till mineralitet, toner av varm mogen gul frukt blandas med lätt fatton.
Om vinet
Chateau Fuissé är egendomens ”förstavin” det vill säga det vin som
representerar hela egendomen stilmässigt. Druvorna kommer från totalt cirka 20 olika vingårdslägen där 75 % kommer från de mer lerhaltiga lägena mot byn Fuissé och 25% från de lättare och mer kalkdominerade lägena mot byn Solutré. Detta ger en kombination av kraft och mineralitet och det är det som är kännetecknande för Chateau Fuissés stil. Åldern på stockarna spänner mellan 20 och 40 år. Musten får jäsa (varje läge för sig) på ekfat där andelen ny ek uppgår till mellan 20 och 30% beroende på årgång. Lagringen på ek uppgår till drygt ett år och under den tiden genomför man regelbunden batonnage. Till slut skapas årets ”cuvée” som blandas ihop och får vila ett par månader innan buteljeringen sker.
Om producenten
Denna egendom om 30 hektar vingårdar ligger i södra Bourgogne. Jordmånen domineras fortfarande av den för Bourgognevinernas karaktär så viktiga kalkblandade lerjord. Klimatet är dock varmare och det ger upphov till rika och kraftfulla viner som i sina bästa stunder kombinerar kraft med mineralitet och elegans. Familjen Vincent har ägt egendomen sedan 1852 och det är idag femte generationen som återfinns vid rodret. Jacques Vincent var en av de drivande odlarna bakom bildandet av Pouilly Fuissé som en egen appellation 1936. Totalt 104 olika odlingslägen bildar Chateau Fuissé. Man blandar de lite tyngre jordmånerna från byn Pouilly med de lite stramare och kalkrika lägen i Fuissé för att skapa viner som just skall återspegla hela appellationen. ”Finess, elegans och kraft” är Antoine Vincents målsättning.